Nos EUA, as companhias aéreas não definem as diretrizes de segurança de transporte e decidem o que pode ou não ser trazido na bagagem ou bagagem de mão. Esse é o trabalho da Transportation Security Administration (TSA).
A TSA publica que é permitido transportar até 3,4 onças (100 ml): https://www.tsa.gov/travel/security-screening/whatcanibring/items/peanut-butter
O raciocínio por trás de quais itens e / ou valores são permitidos / não permitidos geralmente não é compartilhado fora da agência, exceto em casos óbvios. Eu acho que é possível esconder um objeto pontiagudo ou um pequeno explosivo em um pote de manteiga de amendoim.
Os governos estão na melhor posição para saber o que os atacantes tentam, definir políticas e se comunicar com seus agentes. Se as companhias aéreas tivessem a responsabilidade de definir e aplicar políticas como essa, elas se tornariam alvos para receber o descontentamento do cliente quando itens não são permitidos / confiscados e estabeleceriam regras mantendo o descontentamento do cliente em mente e enganando os clientes agradáveis.
Por companhias aéreas que não assumem essa responsabilidade, as companhias aéreas podem reivindicar corretamente "Desculpe, eu entendo a frustração, mas não fazemos as regras" e desagregamos diretamente a TSA.