Posso comer com segurança o que for que passa pela máquina de raio-x?

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Essa pode ser uma pergunta estranha, mas geralmente tomo um sanduíche ou uma fruta para comer enquanto espero o avião. Isso significa que minha comida passa pela máquina de raio-x de segurança.

Como não compreendo muito sobre radioatividade, fiquei pensando: é seguro comer essa comida logo após passar pela máquina de segurança? ou sofrer mutações prejudiciais que podem afetar a saúde? Pode manter algum efeito radioativo latente / cumulativo?

As bananas , por natureza, têm um nível muito baixo de radioatividade. Aumenta, por exemplo?

Posso comer com segurança os alimentos que passam pela máquina de raio-x após a verificação de segurança?

airports food-and-drink airport-security

— nsn
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Comentários não são para discussão prolongada; esta conversa foi movida para o bate-papo .

— JoErNanO

Lembre-se de que alguns dos scanners de corpo inteiro nos quais você entra nos aeroportos usam scanners de raios X retroespalhados, é possível que essa pergunta também se aplique aos alimentos que você já comeu, embora eu ainda concorde com a resposta do wakas

— Tom J Nowell

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Para responder à pergunta no título: não, a maioria das coisas que passam pelo aparelho de raios X não é segura para comer. (Sim, eu sei, coxo. Não consegui me

— conter

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É seguro comer alimentos, beber bebidas, usar remédios ou aplicar cosméticos se algum desses produtos passou por um sistema de raio-x do gabinete?

Não há efeitos adversos conhecidos pela ingestão de alimentos, bebidas, uso de medicamentos ou aplicação de cosméticos que foram irradiados por um sistema de raio-x do gabinete usado para a triagem de segurança.

A dose de radiação normalmente recebida pelos objetos digitalizados por um sistema de raio-x do gabinete é de 1 milirad ou menos. A taxa de dose média da radiação de fundo é de 360 milirad por ano. A dose mínima usada na irradiação de alimentos para preservação ou destruição de parasitas ou patógenos é de 30.000 rad.

Para obter informações mais detalhadas sobre a radiação usada para inspeção ou tratamento de alimentos, consulte o Título 21 CFR 179, www.FoodSafety.gov, entre em contato com o Centro de Segurança e Nutrição Alimentar da FDA ou entre em contato com o Serviço de Inspeção de Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.

Souce: A Home Page da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (consulte a Pergunta 8)

— waka
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Boa referência! Deve-se ressaltar que os 30.000 (trinta mil) rad utilizados para preservar os alimentos são, na verdade, 30.000.000 (trinta milhões) milirad; portanto, seus alimentos provavelmente já foram expostos a trinta milhões de vezes mais radiação do que os raios-X máquina.

— Sam Skuce

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@SamSkuce Sim, mas quais fabricantes de alimentos realmente fazem isso? Além disso, presumivelmente isso não se aplicaria a alimentos integrais (apenas processados).

— Cloud

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@Cloud Poderia se aplicar (e possivelmente se aplica apenas ) a alimentos não processados (desde que você não considere a irradiação como "processamento"). A lista da FDA em fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm261680.htm lista apenas os alimentos 'não processados'. Alimentos 'processados' provavelmente não precisariam.

— Owjburnham 12/06

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Isso realmente está errado, de uma maneira ruim. Ele pressupõe que os alimentos que foram irradiados por 1 milirad carregam de alguma forma esse milirad de radiação fora do scanner de raios-X. Não é assim que a radiação funciona. Sim, existe algo como ativação , onde os materiais irradiados se tornam radioativos, mas a menos que você esteja irradiando urânio ou plutônio com nêutrons, esse é um efeito limitado. Não há praticamente nenhuma ativação de alimentos por raios-X, assim você estaria olhando para microrads no máximo, não millirads

— MSalters

9

@MSalters: Diz que "recebe uma certa quantidade significativamente menor do que a que foi exposta pela radiação de fundo", o que não é o mesmo que dizer "ele carrega essa radiação para fora".

— Waka

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Há sim

radiação que só pode aquecer,
radiação que pode adicionalmente ionizar,
e radiação que pode realmente tornar as coisas radioativas.

Os raios X são o segundo tipo, radiação ionizante, o que significa que eles podem alterar algumas moléculas (isto é, a disposição dos átomos), mas não afetam os próprios átomos (portanto, nenhuma radioatividade é criada).

A alteração de moléculas também pode acontecer com a molécula de DNA, razão pela qual os raios X são reduzidos ao mínimo. Portanto, a maçã enviada através da máquina pode sofrer uma mutação, mas a chance de isso ser um problema para a maçã é remota, e a maçã mutada ser um problema para você é praticamente inexistente. Enviar filmes da velha escola por meio de um XRay da velha escola pode ser um problema para o filme (o filme é revestido com moléculas que são facilmente alteradas, porque detectar a radiação (visível) é o seu trabalho, e os antigos raios X usavam fontes de energia mais altas).

Sua associação de máquinas XRay com radioatividade pode vir do sinal de perigo acima, que às vezes é exibido com bastante destaque nas máquinas Xray.

Ele simplesmente alerta para a radiação ionizante , que pode, como afirmado, danificar seu DNA, causando câncer, etc, dependendo da força. Seu significado popular de "Perigo! Radioatividade" surgiu porque os materiais radioativos emitem radiação ionizante (é por isso que é chamado de radio ativo, a radiação ionizante interfere nos equipamentos de rádio). Portanto, os materiais radioativos emitem radiação ionizante, mas a radiação ionizante não produz radioatividade.

— bukwyrm
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Eu acho que a preocupação não é tanto com mutações no DNA da maçã (você provavelmente não está plantando as sementes para cultivar mais maçãs de qualquer maneira), mas sim com alterações nas moléculas e nas ligações, que poderiam, potencialmente, modificá-las para se tornarem algo tóxico .

— user102008

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A maçã foi uma excursão divertida porque OP mencionou frutas na pergunta. Como as alterações não são direcionais, as toxinas não podem ser produzidas em quantidades relevantes.

— bukwyrm

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Observe que a "alteração" que os raios X fazem quase sempre "quebra moléculas". Quebre o açúcar em uma maçã e você terá ... geralmente um açúcar diferente. Quebre o DNA em um ser humano e você terá ... uma bagunça.

— Mark

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@ user29850 Há magnitudes mais massa de matéria fecal em qualquer maçã do que massa quimicamente alterada ao passar por um raio X do aeroporto. Você subestima a ubiqiousness da matéria fecal, eu apostaria.

— bukwyrm

5

bactérias user29850 dentro ou sobre a maçã também quebram suas moléculas. Seu corpo no processo de digestão quebra as moléculas da maçã. Na verdade, usamos "moléculas quebradas" dos alimentos em nossos corpos. Entendo o seu ponto de vista e é um pouco válido, embora as máquinas de raio-x sejam fracas e o número de moléculas que se separam seja muito pequeno e o perigo seja muito muito muito muito muito muito pequeno na força da máquina de raio-x.

— userLTK

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Sim, você pode comer com segurança alimentos que passaram pela máquina de raios-X (supondo, é claro, que era seguro comer antes de passar pelo nuker).

Existem três maneiras principais pelas quais algo não radioativo anteriormente pode ser radioativo:

Irradiação de nêutrons. A máquina de raios-X usa (obviamente) raios-X, não nêutrons, portanto essa avenida pode ser eliminada com segurança.
Bombardeá-lo com partículas carregadas de energia muito alta. Mais uma vez, a máquina utiliza raios-X, que não são carregados, para que essa avenida também possa ser excluída com segurança.
Fotodisintegração. Os scanners de bagagem para raios-X usam radiação "na faixa de energia de baixo a médio keV [kiloelectronvolt]" , enquanto a integração fotodisponível requer fótons com energias na faixa de MeV (megaelectronvolt). Portanto, a fotodisintegração também não é uma preocupação aqui. (Alguns scanners especializados para coisas como grandes contentores de carga fazer usam raios X MeV alcance, mas isso não é uma preocupação para o alimento em sua bagagem de mão.)

Conclusão: sua comida não será mais radioativa quando sair da máquina de raios-X do que quando entrou.

Editar para maior clareza: fotões são as unidades básicas de radiação electromagnética, tal como luz visível, raios X, raios de rádio, raios ultraviolentos, raios infravermelhos, etc, etc, etc .. Um electrão-volt (eV) é uma medida de energia ; é definida como a quantidade pela qual a energia de um elétron muda quando se move através de uma diferença de potencial de um volt. Um kiloeletronvolt (keV) é igual a mil volts de elétron; um megaeletronvolt (MeV) é igual a um milhão de eletronvolts. Quanto mais (quilo- / mega-) elétron- volts um fóton de raio-X possui, mais energia ele carrega e mais danos pode causar com essa energia.

— Sean
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@DavidRicherby Concordo com você que a adição de algumas informações básicas enriqueceria essa resposta e a tornaria mais completa, mas não concordo que seja necessário incluir, para que o OP entenda seu ponto de vista - que os raios X em scanners de mão são incapaz de induzir radioatividade nos alimentos.

Você pode retirar totalmente a technobabble e obter "Fotodisintegração. Os scanners de bagagem de raios-X usam a digitalização Tipo A, enquanto a fotodissintegração precisa da digitalização tipo B. Portanto, a fotodisintegração também não é uma preocupação aqui". As informações sobre a diferença entre o Tipo A e o Tipo B são estranhas ao entendimento da resposta, embora enriquecedor de saber.

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"Conclusão: sua comida não será mais radioativa quando sair da máquina de raios-X do que quando entrou". Mas não ser radioativo não significa que é seguro comer. As pessoas são envenenadas por comer coisas não radioativas o tempo todo.

— user102008

1

Mesmo com a fotodisintegração, o resultado seria a radiação alfa dentro do scanner de raios X: parece que todos os processos de desintegração são praticamente instantâneos.

— MSalters

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@ Sean: Eu acho que muitas vezes é uma boa idéia considerar como o início de uma resposta seria lido se colocado imediatamente após a pergunta "título". Alguém que estava se perguntando se um raio-x esterilizaria alimentos e que leu "Posso comer com segurança o que passa por uma máquina de raios-X" seguido de "Sim, você pode comer com segurança os pés que passaram por uma máquina de raios-X" pode ter uma impressão perigosamente errada. Começar com "a segurança dos alimentos não é afetada pelos raios-X" deixaria claro que os alimentos que eram seguros permaneceriam assim, mas evitaria qualquer impressão de que os alimentos que não eram seguros poderiam ser feitos.

— precisa

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Você pode se surpreender ao saber disso, mas terá muito mais exposição à radiação no avião do que sua comida é exposta na máquina de raio-x

Como o diagrama deixa claro, percorrer um scanner de segurança do aeroporto expõe uma pessoa à mesma dose de radiação ionizante que comer banana. Voar de Nova York para Los Angeles expõe você aproximadamente à mesma quantidade de radiação que você recebe de oito raios X dentais - e menos do que você viveria em uma casa de pedra por um ano. E aqueles amendoins que as companhias aéreas distribuem? Eles também são um pouco radioativos.

"A radiação é um exemplo de onde as pessoas têm uma idéia tão errada sobre o que é perigoso e também desconhecem sua natureza onipresente", diz Barish. "A radiação está ao nosso redor. Está em nós."

Existe este gráfico útil (mencionado acima) que mostra que nenhum deles é particularmente perigoso em uma escala de dosagem. Se você voa regularmente em voos que passam por cima dos polos, pode ser necessário se preocupar mais (mas mesmo assim estamos falando de MUITOS voos para obter uma dose preocupante).

Então coma. Não há perigo da máquina de raio-x.

— Machavity
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E agora eu tenho radioativo preso na minha cabeça.

— Wayne Werner

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Re, "percorrendo um scanner de segurança do aeroporto ..." O scanner pelo qual você passa é completamente diferente do scanner usado para inspecionar sua bagagem de mão.

— Solomon Slow

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Re, "mesma ... dose que comer uma banana". A radioatividade pela qual as bananas são conhecidas se deve ao potássio que elas contêm. Qualquer excesso de potássio que você ingere passará pelo seu sistema em questão de horas. A única maneira de comer bananas pode aumentar o nível de potássio no sangue é se seu corpo estiver passando fome. Nesse caso, o benefício de saúde de obter o potássio necessário supera em muito o risco associado à radioatividade.

— Solomon Slow

-3

raios-x são uma forma de luz, apenas uma frequência que seu olho não pode ver.

expor os alimentos aos raios X, em qualquer quantidade, não os tornará radioativo, assim como brilhar uma luz muito forte em seus alimentos não fará brilhar quando você desligar a luz.

Expor alimentos a doses fatais de radiação EM (como raios X) é como o Departamento de Defesa dos EUA prepara suas rações de campo. Essa técnica tem sido extensivamente estudada desde os anos 60 pela academia e pelos militares, e nenhum efeito adverso foi encontrado.

— usuario
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Sim, outra frequência. Uma frequência mais alta. Alguém também mencionou que a energia aumenta com a frequência? E que as armas também não são perigosas porque as balas lançadas contra você não fazem nada, o mesmo acontece com as balas disparadas de uma arma, elas apenas carregam um pouco mais de energia. Mas não tem problema, certo? Porque bala é bala e luz é luz ... mais ou menos.

— Mayou36

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Na verdade, você pode tornar as coisas radioativas irradiando-as com raios-X, mas você deve usar uma fonte de raios-X de energia muito alta: dezenas de megavolts. A irradiação de alimentos geralmente é feita com uma fonte com energia de um ou dois megavolts.

— Solomon Slow

2

O "nenhum efeito adverso foi encontrado" é verdadeiro no sentido de que o alimento irradiado não vai te matar. Mas pode haver efeitos adversos no sentido de que o alimento não contém mais os insetos que o seu sistema digestivo produz.

— Michael Kay

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@ Mayou36 Além dos metais pesados, comer alguém que foi baleado não apresenta riscos à saúde, e o calibre da bala é irrelevante. Você perdeu completamente o objetivo da analogia.

— Acccumulation

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@ Acumulação duas coisas: você olha para algo diferente. Eu estava discutindo, se o efeito sobre o assunto pode ser diferente ou não. E aqui, você o compara com uma luz brilhante: você perdeu a última década da física. Muitos fótons (partículas de luz) com baixa energia não resultam no mesmo efeito na matéria que um único fóton de alta energia, como foi descoberto por Einstein, ~ 100 anos atrás . Fótons com alta energia podem tornar algo radioativo. E é não o mesmo que um raio de luz brilhante sobre ele.

— Mayou36