Por que não cidra na Baviera?

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Acabei de voltar de uma semana na Baviera, Alemanha e fiquei bastante surpreso ao descobrir que não havia cidra em lugar nenhum. Fiquei em Rothenburg e Nurenberg e em todos os lugares que eu fui - supermercados, restaurantes, bares, etc. - não havia cidra. Muita cerveja, bebidas espirituosas e refrigerantes, mas nenhuma sidra. Felizmente, eu não sou um grande bebedor de cidra, mas eu estava viajando com um celíaco, então estávamos sempre procurando por cidra.

A sidra não é tão comum na Alemanha ou estávamos simplesmente procurando nos lugares errados?

germany food-and-drink bavaria

— tomh1012
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A resposta provavelmente é que eles não chegam lá, então isso teria que ser importado e provavelmente não há mercado suficiente para isso. Eles têm apfelwein, o que ... não é realmente o mesmo, mas relacionado. ;-)

— Roddy das ervilhas congeladas

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Eu acho que está no tópico. Pense nisso como "Não posso beber cerveja e vou para a Baviera. Que alternativas locais existem? Sidra?" Como alguém que viaja com celíacos, isso é muito relevante para mim, pelo menos.

— Roddy das ervilhas congeladas

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Não exatamente da Baviera, mas de Salzburgo. Eu traduziria "cidra" como "Most", talvez você estivesse procurando a palavra errada.

— Rexkogitans 01/07/19

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@RoddyoftheFrozenPeas como apfelwein não é cidra? É suco de maçã ... fermentado. Isso é cidra. É verdade que às vezes pode ter sorvetes, mas mesmo sendo uma espécie diferente, acho que a maioria das pessoas fica feliz em incluí-las na categoria de maçãs.

— user0721090601

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Você deve encontrar cerveja sem glúten. É improvável que o vinho da maçã da Baviera seja do seu agrado se você espera cidra.

— 21978 Konrad Rudolph

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Pode-se ter, mas a nova tendência de sidras internacionais com muito mercado ainda não chegou à Alemanha. Cidras artesanais de alta qualidade da Grã-Bretanha, França ou de outros lugares também seriam difíceis de encontrar. Consequentemente, a cidra é uma bebida antiquada, discreta e pouco proeminente. Em vez de uma marca conhecida ou a palavra “cidra”, você deve procurar bebidas chamadas “Apfelwein” ou “Most”.

— Relaxado
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"a tendência de sidras internacionais altamente comercializadas não chegou à Alemanha". Talvez não para a Baviera, mas as cidras frutadas populares na Escandinávia estão disponíveis em muitos supermercados de médio a alto padrão (e não nos "descontos") pelo menos no norte da Alemanha.

— Arne.b 02/07

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Um efeito colateral disso é que muitos bares não têm idéia de onde listar sidras importadas - eles estão tão frequentemente no menu de bebidas com os vinhos ou bebidas espirituosas quanto com as cervejas.

— Dbmag9

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E os pubs irlandeses / britânicos? É um lugar onde você normalmente pode encontrá-los na Bélgica.

— 21418 Jungkook

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As cidras altamente comercializadas chegaram à Alemanha: Bulmer's, Magner's Somersby - todas disponíveis.

— Bernhard Döbler

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A Edeka / Marktkauf possui pelo menos uma marca de cidra.

— Pmf

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Acho que você procurou nos lugares errados e, possivelmente, pelas palavras erradas no rótulo. Há Apfelwein, que é comumente traduzido como cidra.

— om
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(+1) É traduzido como cidra ... porque é! Mas acho que a palavra “Most” é realmente mais comum (certamente na Áustria, raramente estou na Baviera).

— Descontraído

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Vá mais ao norte até Hessia e você encontrará Apfelwein ( Äppelwoi ) também. Na Baviera, você terá que ir a um pub inglês / irlandês ou a supermercados com uma grande variedade de bebidas para encontrar sidra.

— Ian

O "vinho da maçã" é o principal ingrediente da maioria das "sidras" servidas na Escandinávia.

— Samuel Lindblom

Bembel também é uma palavra para procurar nesse contexto

— Bernhard Dobler

@ BernhardDöbler Na Baviera ??

— NPL

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Na maior parte da Baviera, a cerveja é a bebida local (alcoólica) predominante (com exceção de algumas regiões da Francônia, que são centradas no vinho). A sidra geralmente não é uma bebida típica na Baviera (pode haver exceções nas proximidades de Frankfurt e / ou do Lago Constança).

Então, se você está procurando sidra na Baviera, a melhor opção seria ir a um pub irlandês / britânico / ..., que geralmente terá sidra.

Por outro lado, o vinho de maçã é popular em algumas regiões da Alemanha. O mais conhecido é provavelmente Frankfurt, mas também é popular, por exemplo, ao redor do Lago Constança. É geralmente chamado Apfelwein ou Apfelmost. (O termo "sidra" seria, novamente, usado apenas em bares irlandeses e afins.) A variedade alemã é tipicamente azeda.

— npl
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Ultimamente, a maioria se tornou muito popular no sul da Alemanha. Há uma cervejaria na minha aldeia e eu adoro beber. Geralmente é misturado na fábrica de engarrafamento com suco de frutas ou vinho para torná-lo mais interessante. Por exemplo, os maiores vendedores são os mais vermelhos, feitos com suco de cereja e ruibarbo mais. se você pedir em um pub, peça um schorle (misturado com água) porque esse material é mais forte do que o gosto.

— RedSonja

@RedSonja Eu não conheceria um lugar, por exemplo, em Munique, com a maior parte da cabeça. Onde exatamente é "extremamente popular"? E o que você quer dizer com "imensamente popular"? Ele é encontrado rotineiramente em bares / restaurantes, ou é mais como cerveja artesanal a partir de agora, que pode ser encontrada em alguns lugares?

— NPL

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“Mais parecido com o Cidre francês do que com a sidra inglesa” - não acho que seja preciso. A sidra francesa é frequentemente seca, mas nunca especialmente azeda. Por outro lado, a cidra inglesa cai em diferentes variedades, algumas das quais têm gosto quase de vinagre (para os não iniciados). Isso é muito mais próximo do vinho de maçã ao estilo alemão do que das variedades francesas.

— 21978 Konrad Rudolph

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@KonradRudolph Para mim, a sidra que mais se parece com apfelwein é a sidra espanhola. Ambos são, AFAIK, feitos basicamente de forma idêntica e são 100% de suco, sem adição de açúcares ou outros sabores, com o leve sabor a vinagre que você nota.

— user0721090601

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O @npl é encontrado rotineiramente em bares e restaurantes. Eu sempre pergunto e quase sempre encontro. Isto está na minha área, então Baden-Württemberg e nas proximidades. Há também uma grande cervejaria em Lindau, que fica na Baviera, então eles devem ter um mercado. Uma grande fração dos mais produzidos na minha aldeia é rotulada de Apfelwein e transportada de caminhão até Hessen (não conte a eles que são hessianos).

— RedSonja 02/07

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Estou morando na região de Nürnberg e comprei Cidre francês lá. Äppelwoi é popular em Hessen, mas não na Baviera ou Frankonia. Você não encontrará o Cidre em todos os supermercados, mas em lojas especializadas em vinho (mas não especializadas em vinhos feitos apenas a partir de uvas)

— Uwe
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Fränky tem sidra há alguns anos.

— Bernhard Döbler

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Por que não cidra na Baviera?

A resposta é sempre a mesma: porque moda e bom gosto locais não a incluem.

Pode-se também perguntar "Por que não corndogs?". Essa pergunta não faz nenhum sentido, assim como a sua. Você não deve viajar para algum lugar e perguntar por que os habitantes locais não estão observando seus costumes. O ponto principal da viagem é experimentar costumes diferentes dos seus. "Sem cidra" é apenas uma parte dela (por enquanto).

— Agent_L
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