Em um restaurante na Itália, devo sentar quando minha comida chegar?


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Sentei-me à mesa e pedi a pizza. Enquanto estava sendo preparado, decidi ir ao banheiro para uma breve visita. Um funcionário veio (o grelhador) e, enquanto eu estava no meio da minha empresa, ele me informou que a pizza foi servida.

Saí do banheiro e disse-lhe ok, obrigado, mas seu comportamento sugeria que eu deveria estar na mesa quando a pizza chegar. Ele falou comigo como dizendo "cara, o que você está fazendo, você já deve estar sentado agora". Assim como um comissário de bordo falaria com você, se ele o encontrasse no banheiro quando a aeronave se preparar para o pouso.

Não estou interessado em reclamar nem nada. Tentei justificar o comportamento dele quando você ocupa uma mesa, mas não está consumindo sua comida o mais rápido possível, por isso pode levar mais tempo para eu sentar o próximo cliente.

Deveria estar sentado quando minha comida chegar (supondo que minha teoria seja sobre "coma sua comida o mais rápido possível"), ou neste caso foi apenas um fenômeno aleatório, um erro externo?


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Comentários não são para discussão prolongada; esta conversa foi movida para o bate-papo .
Willeke

Isso é bem estranho. Um garçom mais profissional provavelmente teria mantido sua pizza quente na cozinha por alguns minutos enquanto você não estava lá. Manter a pizza quente por alguns minutos antes de servir não é incomum: é o que muitos lugares fazem quando há um grupo grande (digamos, 12 pessoas), para que possam servir a todos ao mesmo tempo --- 12 pizzas não cabem no forno deles.
Federico Poloni 23/09

Que respostas parece apoiar também @FedericoPoloni, obrigado pelo comentário.
gsamaras

Respostas:


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A única explicação lógica é que ele estava simplesmente sugerindo que você se apressasse, porque a pizza estava esfriando e você não a provaria no seu melhor momento (quando a mussarela ainda está quente). O serviço na Itália é geralmente ótimo, então o que eu pensaria é que ele estava me fazendo um favor.

Na verdade, há também a possibilidade de ele estar estressando você a terminar sua refeição rapidamente para dar espaço a outros convidados, o que poderia ser o caso se você estivesse no banheiro por um longo tempo , mas apenas nesse caso, caso contrário, seria um mau serviço .

Concluindo, se você está fazendo o seu negócio no banheiro, os garçons normalmente não batem "ei, você tem que largar tudo e começar a comer"; portanto, não é esperado que você fique na sua mesa quando a comida chegar, se você está no banheiro.


Ou o garçom estava ocupado servindo as mesas e ele simplesmente não queria se envolver em conversa fiada. Além disso, as pessoas que andam pelos corredores (que geralmente são o mais estreitas possível para acomodar o maior número possível de clientes) são sempre um incômodo, mas, a menos que o OP estivesse demorando muito, eu ficaria surpreso se essa fosse a causa.
SJuan76

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Os restaurantes italianos quase nunca tentam apressá-lo durante a refeição, seria muito rude na Itália.
DJClayworth 23/07

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@Fattie, seus comentários são de um tipo que deve ser postado como resposta, o que permite que outras pessoas votem menos e votem mais. Se você continuar postando esse tipo de comentário, poderá ser excluído, certamente ao fazer comentários em série em uma única pergunta ou resposta.
Willeke

"Na verdade, há também a possibilidade de ele estar estressando você a terminar sua refeição rapidamente, para dar espaço a outros convidados." Sua declaração pode ter mais motivos do que você pensa. Eu comi em Roma, onde ficar ao lado do "bar em pé" é menos caro do que sentar em uma mesa, especialmente nos horários de pico.
Ken Graham

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Na minha opinião, você deve estar sentado quando sua comida chegar, principalmente se estiver sozinho à mesa. Mas parece estranho que eles venham procurá-lo no banheiro. Quanto tempo você está aí?

Eu não gostaria que minha comida fosse servida sem que eu estivesse lá e na maioria dos restaurantes (> categoria de fast food) eu sei, esperaria servindo até eu voltar e manteria a comida quente enquanto isso.

Os motivos para querer você na mesa podem ser:

  • Então você pode verificar se a comida está boa (na verdade, o que você pediu)
  • Assim, você pode ter certeza de que ninguém o adulterou enquanto isso (são os garçons responsáveis ​​até você obtê-lo, então ele não pode simplesmente deixá-lo sem vigilância)
  • Portanto, a comida é quente e fresca.
  • Para ter certeza de que você não saiu de repente

PS: Eu sou da Europa Central.


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Eu acho isso muito estranho. Eu nunca esperaria que a equipe do restaurante falasse comigo nessa situação, não em um McDonald nem em um restaurante Michelin de 3 estrelas; exceto, talvez, se eu ficasse lá por mais de 20 minutos, e eles começaram a se preocupar se eu estava vivo.

Parece indelicado para mim e nunca encontrei essa situação em nenhum restaurante, nem na Itália nem na França ...


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E um italiano faria questão de visitar o banheiro muito antes do prato / pizza ser servido. :)
Mari-Lou A

@ Mari-LouA Eu ouvi isso, mas não é o trabalho da equipe educá-lo, e eles não sabem o que você está fazendo lá. Se eu quiser ir a um ótimo restaurante italiano, deixe minha pizza esfriar, cheire e depois beba uma, ninguém deve piscar um olho. Mesmo que seja estúpido.
NanoPish

Estou de acordo com sua resposta ... Nunca ouvi falar de nenhum garçom perseguindo um cliente porque ele não estava sentado.
Mari-Lou A

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Minha esposa foi repreendida (super educadamente) em um 3 * Michelin por não estar presente quando o Suflê foi servido.
Péteri

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"exceto talvez se eu ficasse lá por mais de 20 minutos, e eles começaram a se preocupar se eu estava vivo." Ou você está bêbado e eles estão te expulsando. Não que isso tenha acontecido comigo, é claro.
24718 Kevin Kevin

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Outro motivo poderia ser o auto-seguro / cobertura. E se alguém decidisse roubar uma fatia de pizza ou a pizza inteira, como você está lá? Você acreditaria nos garçons quando eles diriam "sua pizza já foi servida"? Apenas outra opção possível.


Sim, eu seria honesto. Mas vamos cobrir todas as possibilidades aqui! ;)
gsamaras

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Você poderia ter saído pela janela do banheiro porque viu alguém da família da máfia errada entrar. Nesse caso, não faria sentido preparar mais partes do seu pedido.

Mais sério: não conheço a topologia do restaurante, mas pode ter sido simplesmente o caso de ele não ter certeza de onde você foi e verificou o banheiro. Teria sido assustador apenas espiar e depois fechar a porta silenciosamente novamente, então ele lhe disse que seu prato estava pronto como uma espécie de explicação para ele olhar.


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A única razão pela qual o garçom teve que persegui-lo no banheiro é porque ele estava procurando seu dinheiro. No que diz respeito ao garçom, você fez seu pedido e correu; e eles querem saber se têm que guardar a comida e talvez chamar a polícia.

Eu não acredito nem por um momento que o garçom realmente se importe se você comer a pizza quente ou fria - especialmente considerando a duração das refeições, sempre faz frio quando você chega ao fim.

Se você estiver sozinho e sair de sua mesa, levar suas malas e casaco (e laptop etc) depois de fazer o pedido e pretender voltar, diga ao garçom que voltará em pouco tempo. Imagine que, depois de fazer seu pedido, a comida esteja sobre a mesa; e uma mesa onde não há clientes sentados significa que é hora de limpar a mesa.


Eu tinha deixado minhas coisas não importantes na mesa. O banheiro era antidiamétrico à porta. Mas em um restaurante diferente, sua opinião pode ser aplicada, +1
gsamaras
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