Não morando no Canadá, meus irmãos visitaram o restaurante Casa Victoria (紫 爵 金 宴) em Toronto para almoçar. Tudo correu bem até que eles viram isso em sua conta:
MOLHO 芥 6,00
Eles nunca foram notificados dessa cobrança, não gravados em nenhum lugar nos menus ou na folha de dim sum. Eles nunca solicitaram molhos. Então eles pediram um gerente, e um homem de terno veio. Eles não falam uma palavra em chinês, e esse diálogo se seguiu:
Gerente: Isto é para coberturas de mesa, molhos, preparação.
Irmãos: Por que seríamos cobrados por isso? Eles são padrão em qualquer restaurante.
Gerente: Esta é a política padrão. Está em muitos restaurantes. Você nunca esteve em restaurantes chineses?
Irmãos: Podemos ter seu nome, por favor?
Gerente: Desculpe. Não tenho permissão para dar nomes.
Irmãos: Não é justo nos cobrar por algo que nunca foi acordado. Você pode renunciar e remover esta cobrança?
Gerente: Desculpe. Não posso. Isso é política.
Irmãos: Desculpe. Não gostamos de cobranças ocultas. Eles são muito injustos. Há algo que você possa fazer para ajudar?
Gerente: Desculpe. Não. Esta é a política do proprietário.
Irmãos: Existe alguém que possa ajudar com isso?
Gerente: Eu sou o único gerente. De qualquer forma, você tem que pagar. Se não, eu denuncio você.
Cansados e assustados com essa ameaça, meus irmãos pagaram a conta, mas sem a gorjeta padrão de 15%.
Basico a pergunta titulada na ética, não no dinheiro, pois processar US $ 6 por CAD é obviamente insensato.
Mais pesquisa
O Google "chinese restaurant" invoice "cover charge"
produz outros restaurantes que cobram isso. Legend Chinese Restaurant em Thornhill, ON :
Restaurante Park Chinois na 17 Berkeley St, Londres:
Miss Ene explica como essas acusações a surpreenderam:
De qualquer forma, o objetivo desta entrada não é elogiar a comida de Chin Lee. Em vez disso, gostaria de chamar sua atenção para um pequeno custo desconhecido. Bem, era bem desconhecido para mim até hoje.
Agora, todos sabemos que os restaurantes cobram os guardanapos molhados e os amendoins / picles que estão na sua mesa no início de cada refeição. Não tenho problemas em pagar por isso, porque tenho certeza de que tudo isso aumenta seus custos operacionais. No entanto, fiquei bastante chocado que pagássemos US $ 10 (excluindo 7% GST) pela "taxa de cobertura" e 2 pratos de "picles". A propósito, eles eram amendoins cozidos no vapor.