Fui ao topo de Jungfrau em janeiro de 2007 (quase os mesmos níveis de temperatura de fevereiro) e meio que gostei da aventura, pois estava nevada e tempestuosa. Embora a maior parte da Suíça seja montanhosa, eles têm uma infraestrutura muito boa. Isso também se aplica a Jungfrau, onde eles penetraram nas montanhas e criaram a ferrovia Cog. Esta é uma das razões pelas quais a viagem a Jungfraujoch é cara.
Vale a pena explorar a Suíça (ou qualquer outro país frio) no verão e no inverno, pois a natureza e a paisagem parecem totalmente diferentes. Além disso, a vantagem de visitar a Suíça no inverno é que é menos turístico / comercial quando comparado ao verão.
Se você planeja visitar Jungfraujoch no inverno, comece o mais cedo possível, pois o serviço de trem fecha por volta das 16:00, porque depois escurece. Além disso, verifique a previsão do tempo antes de fazer isso.
EDIT: Quanto às montanhas, elas não estão fechadas no inverno, mas a maioria das passagens (por exemplo: Susten Pass, Great St. Bernardino Pass, etc) será fechada no inverno.