Na prática, sim , você é livre para viajar como quiser.
A lista de cidades que você planeja visitar deve ser tecnicamente incluída no seu pedido de visto, mas não há imposição disso quando você estiver no país. O que você fazer necessidade de fazer é registar-se com a polícia em qualquer cidade que você gasta mais de sete dias, mas qualquer grande hotel vai cuidar de isso automaticamente, e não há cruzamento de que as cidades se registar no jogo aqueles que inicialmente solicitado.
A única ressalva é que existem algumas cidades "fechadas" que os estrangeiros não podem visitar sem permissões especiais, mas essas, por definição, não têm nenhum ponto turístico e não há chance de tropeçar em uma por acidente.