Respostas:
Depende muito do albergue. Alguns oferecem cozinhas incríveis com vários fornos, geladeiras e todos os utensílios que você pode imaginar.
Outros requerem um depósito em dinheiro para usar panelas, talheres etc.
Geralmente, não, você não precisa trazer se é um albergue altamente classificado em hostelbookers ou hostelworld - leia os comentários e se houver um comentário sobre "boa cozinha", é um bom sinal.
Os mais baixos ... às vezes faltam um pouco nas instalações. Alguns realmente difíceis nem têm cozinhas disponíveis para uso.
Os comentários são de seu amigo - mesmo se você não reservar nos sites, é útil procurar comentários sobre o que você quer - seja wifi, cozinha ou avisos sobre percevejos.
Além do que Mark Mayo disse, eu chamaria especificamente o albergue / hotel para estadias prolongadas e perguntaria qual a qualidade dos utensílios de cozinha. Infelizmente, a maioria dos comentários não gosta disso.
Se necessário, perguntarei a eles especificamente se os utensílios de cozinha me farão cozinhar X. Eu tive muitas experiências ruins com um hotel / pousada fornecendo utensílios baratos que queimavam minha comida ou cozinhavam demais. Basicamente joga sua receita fora de controle e tira a alegria de cozinhar. O mesmo vale para o cozimento relacionado ao microondas. A potência e o tamanho e a qualidade dos recipientes. Este sou apenas eu, mas eu gosto de ser específico, então YMMV.
Isso varia completamente de albergue para albergue. Já estive em albergues em vários países e não há regra. Alguns albergues têm cozinhas com fornos e pratos uniformes para cozinhar, alguns têm apenas alguns pratos e talheres básicos, e alguns não têm cozinhas.
A única maneira de saber com certeza é ler se há algum comentário no site de reservas ou entrar em contato diretamente com o hostel.
Quando se trata de equipamentos de cozinha, isso varia. Muitos albergues, especialmente mais baratos e que oferecem refeições pagas, não têm cozinha ou têm apenas uma chaleira e algumas xícaras. Se o site do albergue disser que há uma cozinha, você poderá descobrir que há apenas um micro-ondas. Eles teriam pratos, colheres, etc., mas qualquer utensílio de cozinha seria inútil sem um fogão.
Eu não conheci um albergue que tivesse fogão e utensílios de cozinha, ou microondas e pratos. Portanto, você deve esperar que eles tenham os utensílios correspondentes ao equipamento que possuem. Seria um pouco estranho fornecer um fogão sem panelas. Mas você deve sempre tentar ligar ou enviar um e-mail diretamente para o albergue.
Tomar panelas é arriscado. Ela ocupa muito espaço na mochila e pode ser inútil, a menos que você leve um aquecedor de água com a xícara ou um fogão de acampamento com a panela.