A comparação mais próxima que consigo pensar é na comida para bebê, que é realmente restrita. De acordo com o IATA TravelCentre :
A Organização Internacional de Aviação Civil, o órgão de definição de padrões de aviação da ONU, definiu diretrizes que cada vez mais governos estão adotando. As restrições atuais para líquidos, aerossóis e géis da OACI e em vigor na maioria dos países são que eles devem estar em recipientes de 100 ml ou equivalente, colocados em um saco plástico transparente selável com capacidade máxima de 1 litro. Na triagem, os sacos de plástico devem ser apresentados além de outros itens de transporte.
O site DirectGov do Reino Unido elabora ainda mais que 'líquidos' são :
- todas as bebidas, incluindo água, sopa e xaropes
- cosméticos e produtos de higiene pessoal, incluindo cremes, loções, óleos,
perfumes, rímel e batom
- sprays, pastas para espuma de barbear, spray para cabelo e desodorantes em spray, incluindo pasta de dente
- geles, incluindo gel de cabelo e banho
- solução para lentes de contato
- quaisquer outras soluções e itens de consistência semelhante
Com base no ponto final da lista, parece que a segurança do aeroporto pode ter algum motivo para impedir o transporte de, nesse caso, queijo mozarella se houver líquido leitoso no mesmo recipiente.