Depois de ver essa pergunta , comecei a me perguntar - existem países que dizem que australianos ou kiwis (ou qualquer outra pessoa) podem obter um visto de trabalho na chegada ou enquanto estão no país?
O melhor que eu encontrei é o seguinte:
http://www.anyworkanywhere.com/whvchart.html
que indica a disponibilidade de programas de férias úteis, mas para vários deles (Argentina, por exemplo), você deve se inscrever em Wellington (no meu caso) antes de ser aceito.
Por outro lado, no Chile, você não pode obter um na chegada, mas pode solicitar um enquanto é turista no país.
Portanto, um gráfico ou fonte definitiva de países onde você pode basicamente entrar e começar a trabalhar (legalmente) seria a resposta ideal para isso: D