Gostaria de saber se existe algum site que seja como um "Guia da gastronomia do Japão" ou talvez uma "Wiki da gastronomia" cobrindo o mundo inteiro, incluindo o Japão, etc.
Eu sei que existem muitos pratos locais especiais em todo o Japão, muitos deles são sazonais, apenas em uma montanha ou ilha, etc.
Normalmente, eu descobri isso por acaso se eles foram mencionados em um artigo do Wikivoyage ou da Wikipedia em uma prefeitura ou cidade, ou se eu estou em algum lugar do Japão e um amigo diz "Este prato é muito famoso daqui", ou, às vezes, olhando o que está sendo vendido nas Áreas de Serviço e Michi-no-ekis ao longo de vias expressas e grandes estradas rurais.
Mas agora, quando tento pesquisar no Google por comida / culinária / especialidades locais, juntamente com o nome de um local, não estou descobrindo muito, por isso estou me perguntando se há algum recurso especializado dedicado que eu não conheço.
Por exemplo, acabei de encontrar algumas evidências de que Hasaki em Ibaraki cultiva mais de pelo menos algum tipo de pimentão no Japão, mas quando tento rastrear mais detalhes, o Google está se mostrando insuficiente. Para onde mais posso me dirigir?