Viajei em algumas companhias aéreas para voos transcontinentais, e elas sempre dão comida aos passageiros da classe econômica. No entanto, a qualidade da refeição geralmente parece ruim; dá a sensação de que uma refeição de 5 a 10 dólares em uma lanchonete de fast-food / lanches seria de melhor qualidade e mais generosa.
Quais são as razões pelas quais as companhias aéreas determinam que comida oferecer?
Estou particularmente surpreso com o custo relativo dos alimentos (espero que a refeição que eles custem em torno de 5 dólares) em comparação com um bilhete de classe econômica de 1000 dólares.
Dado que a comida do avião geralmente é embalada por fornecedores específicos, provavelmente há uma razão, mas não consigo pensar em nenhuma. O peso / volume não mudaria com melhor comida; talvez o ar em um avião tenha más condições para comer?
Em vez de discutir a qualidade subjetiva da comida de avião, estou mais interessado nas razões pelas quais uma companhia aérea escolhe qual comida vai dar aos passageiros da economia.