Dormir em dormitórios / albergues
Relacionando dormitórios especificamente em Varsóvia, não posso responder, mas fiquei em todos os tipos de dormitórios e nunca tive problemas. Claro que você ouve histórias e coisas estranhas realmente acontecem. Lembro-me de um cara uma vez, na sala ao lado, cujos pertences foram roubados. Este foi classificado como um albergue seguro pelos comentários.
No final, cabe a você e suas práticas. Você está em um espaço compartilhado com pessoas desconhecidas. Você deve transportar ou proteger seus pertences mais valiosos (documentos de identidade, passaportes, etc.). Em princípio, ninguém vai roubar uma sacola de roupa suja, mas se você andar por aí mostrando o seu mais recente iWhatever, etc. alguém pode realmente pensar que vale a pena quebrar ou levar sua bolsa / cadeado. Em geral, as coisas mais valiosas que você deixa sem vigilância / exibe o maior é o risco. A mitigação depende de você.
Nota lateral sobre albergues: Os bloqueios nem sempre são seguros. Alguns são muito fáceis de quebrar. Em alguns albergues, você pode deixar seus bens mais valiosos na recepção.
Segurança em Varsóvia
Eu estive lá este ano. É uma cidade perfeitamente normal. Parecia muito seguro, mesmo à noite. Pelo menos no centro onde passei a maior parte do tempo. Eu estava hospedado nos subúrbios e, mesmo durante o trajeto no transporte público, à noite, parecia bom. Novamente, o senso comum é a coisa mais importante aqui. Não se coloque em lugares / situações estranhas e você deve estar seguro.