A situação na Indonésia é muito semelhante à Malásia, e citarei minha própria resposta para outra pergunta , com pequenos ajustes quando aplicável:
Embora você possa certamente tomar bebidas e alimentos, a maioria dos lugares abertos fica discretamente discreta, com cortinas nas janelas, etc., e você deve mostrar respeito pelas pessoas que estão em jejum por não comer, beber ou fumar em público. O outro lado da moeda é que, uma vez que o tempo para o buka puasa (quebrar o jejum) chega ao pôr do sol, muitos restaurantes ficam lotados de muçulmanos, então você pode realmente querer se apressar e tomar o seu jantar antes das 6! No campo quase 100% muçulmano, no entanto, praticamente tudo será fechado durante o dia.
A outra falha de viagem a ter em atenção é que o final do Ramadã ( Eid ul-Fitr , Idulfitri ou Lebaran em indonésio) é o equivalente local do Natal, quando todo mundo tira uma folga e volta para suas famílias ( mudik ). Isso significa que a maioria dos transportes está lotada por vários dias e até os engarrafamentos são lendários. Planeje com antecedência para evitar viagens no momento.
Observe que há uma variação regional significativa. Como na Malásia, a comunidade chinesa não observa o Ramadã, portanto, qualquer Chinatown local é um bom lugar para se sediar. Além de Bali principalmente hindu, que você já observou, o norte de Sulawesi, ao redor de Manado, é amplamente cristão e as áreas de Batak, no norte de Sumatra. Eu gostaria de estar em uma dessas áreas para a corrida do Lebaran e na semana seguinte; idealmente Bali, já que também tem mais para ver e fazer. Se você estiver em um enclave de mochileiros como as Ilhas Gili , o Ramadã será mais ou menos invisível.