Sua abordagem pode não fazer completamente sentido. Como você define esses preços históricos? A tarifa mais barata já vendida no avião? O preço médio pago pelas pessoas que o aceitaram? A tarifa mais barata disponível pouco antes da partida?
Como as tarifas sobem universalmente à medida que o avião fica mais cheio e a data da partida se aproxima, o preço médio será mais alto para voos com reservas totais, mas isso é trivial e não é tão relevante para o seu objetivo. Talvez tenha havido uma tarifa muito barata nesse voo e ele simplesmente tenha sido vendido mais cedo (também é possível que não houvesse, mas uma média simples não diria isso).
E a flexibilidade? Se você estiver em um voo com muitos viajantes de negócios que não pagam os bilhetes e preferem tarifas flexíveis com muitas milhas, o preço médio pago por todos os passageiros no avião será maior, mas isso não significa que o preço mais barato disponível a tarifa a qualquer momento era mais cara.
O mesmo vale para voos de curta distância para grandes hubs. Às vezes, uma pessoa que voa diretamente para um hub paga mais do que outra pessoa no mesmo voo e depois se conecta a outro voo. Com alguns roteiros malucos e outros truques (cf. despejo de combustível), você pode economizar dinheiro indo para outro lugar e voando pelo seu ponto de partida para outro destino distante. Qual é o significado da tarifa média neste voo de alimentação?
Em vez de analisar tendências estatísticas ou dados passados, você pode ser melhor atendido verificando as tarifas disponíveis e reservando a mais barata possível. Consulte Como posso fazer uma pesquisa "ampla" de voos? para ferramentas para fazer isso.