Embora a resposta de Fifaltra seja muito boa, quero acrescentar algumas coisas como alguém que viveu no Japão por vários anos:
1: Anúncios em inglês não são bem universais. Saia do centro de Tóquio e eles param. Contudo, a sinalização em inglês é universal em todo o país (IIRC, talvez exista uma linha privada no oeste de Tóquio residencial que não a possua? Mas é improvável que você esteja indo para lá).
Mas não se preocupe com isso. É fácil descobrir o que é japonês para "próxima estação" e então eles dizem o nome da estação.
2: Não se preocupe com passagens para trens. A maneira como o sistema funciona no Japão é que, se você tiver o bilhete errado, poderá pagar o preço normal no final da viagem, sem multas ou qualquer coisa. Portanto, se você cruzar uma estação sem inglês na sua grande lista de preços (isso não é nada comum), compre o bilhete mais barato e entre no trem, entregue-o ao cara na janela do seu destino e pague a diferença.
O japonês é muito fácil de pronunciar, por isso, se você estiver totalmente perdido, mesmo um funcionário da estação completamente monolíngue poderá apontá-lo para o trem certo, se você disser "Shibuya?" para ele de um jeito interrogativo, ao seu redor.
3: As turnês são uma grande coisa no Japão, geralmente aparecem na mídia japonesa. Sair em turnês é algo muito estereotipado para os aposentados. Passeios voltados para estrangeiros ... Eu não esperaria nada demais.
Realmente, eu recomendaria apenas um passeio se você souber que é com um especialista em particular no site para onde está indo ou se é um país muito perigoso. O segundo não se aplica ao Japão e o primeiro deve ser apenas para determinados dias da sua visita, não para toda a viagem.
4: Quando me mudei para o Japão rural, não falava japonês. Depois de alguns anos, muitas pessoas também na mesma área rural ainda não falavam japonês. Em Tóquio, as pessoas vivem décadas sem se preocupar em aprender japonês. O Japão é um país muito fácil de se conviver em inglês.
Embora os japoneses tenham um estereótipo para inglês ruim, isso é superestimado. A maioria dos japoneses entende muito mais inglês do que eles acreditam. Em Tóquio, você nunca estará a mais de alguns metros de um falante de inglês. Também em Quioto e em outras áreas turísticas importantes, as pessoas que falam inglês são bastante comuns.