Viajar para a Europa com um passageiro com alergia ao amendoim. Entendo que os amendoins não são tão comuns na Europa quanto os EUA, mas fiquei pensando se alguém já teve experiência em lidar com essa ou outras alergias alimentares graves.
Nos EUA, existem requisitos rigorosos na rotulagem de alimentos que incluem alérgenos essenciais. Lembro que algumas das melhores comidas da Europa eram de padarias frescas que tinham pouco mais que uma sacola em torno do pão; certamente sem rótulos.
Essas lojas (e restaurantes, nesse sentido) têm um bom entendimento de alérgenos (principalmente para aqueles que não são falantes nativos)? Eu diria que é um saco misto aqui nos EUA, mas está melhorando.