Estou em um pub na Inglaterra. Fui até o bar e pedi um prato de peixe e batatas fritas (para ser servido na minha mesa) e uma caneca (entregue a mim no local). Meu dinheiro foi recolhido no bar.
Eu gostaria de deixar uma dica (10% ou mais é habitual, eu entendo). Devo deixá-lo na mesa quando vou, ou devo tê-lo entregue ao barman quando pago?
Respostas:
A gorjeta é opcional em geral no Reino Unido, e não habitual. Especialmente em um ambiente de comida de pub, é inesperado (muito mais comum quando a conta é levada à sua mesa), embora seja sempre bem-vinda. Em geral, se você está dando gorjeta, isso é feito aproximadamente ao mesmo tempo que o pagamento.
A maneira normal de dar gorjeta em um bar onde o dinheiro é trocado no bar seria indicar ao barman que "guardasse o troco" ou "e um para você" - adicionando o custo de uma bebida extra à conta.
Se você acha que não será imaginado que você simplesmente esqueceu o dinheiro, e não está preocupado que outros usuários (ou transeuntes da rua) o roubem, você também pode deixar dinheiro na mesa. Nota: eu não faria isso em nenhum pub que vê tráfego intenso - é provável que alguém pegue e compre uma cerveja.
Sou britânico, morei no sudeste da Inglaterra a vida toda e uso pubs há 30 anos em todo o Reino Unido.
Existem bares e existem bares. Muitos "pubs" britânicos agora são basicamente restaurantes em um antigo edifício de pub. Quase ninguém se senta no bar e bebe. Sua comida - e a conta - são trazidas para a sua mesa. Nestas, aplicam-se regras normais de restaurante, você pode dar uma gorjeta ao pagar a conta, pode deixar algum dinheiro na mesa - ou você não pode dar gorjeta e isso não será um problema. Se você pagar por comida e bebida no bar, seria estranho se você desse gorjeta.
Você não gorjeta no bar para bebidas. "Tenha um para si" é algo que ouvi duas vezes na minha vida, uma vez de alguém que conhecia bem o barman e estava conversando com ele constantemente - o outro de alguém que queria impressionar uma garçonete bonita.
Esta é uma resposta de experiência, sem links meus aqui.
Como visitante regular do Reino Unido e saindo com os habitantes locais, já vi ambos. Em um pub movimentado, a maioria das pessoas não deixa dinheiro em cima da mesa, pois os funcionários podem sentir falta de estar lá.
Mas quando o bar está quieto, como depois do final do almoço, é bastante comum ver pessoas deixando dinheiro na mesa.
Foto de Willeke
Quando você paga por comida ou bebida, basta adicionar dinheiro à conta e pagar mais ou arredondá-la e dizer à equipe que eles podem manter (parte da) a alteração.
Se você está apenas comprando bebidas ou pagando pelas bebidas separadamente do pagamento pelo jantar, pode acrescentar novamente o dinheiro a ser pago, mas ouvi alguns ingleses dizerem: "e um para você", o que significa que o o barman pode tomar uma bebida no seu custo, mas muitas vezes eles apenas adicionam uma bebida à conta, mas colocam o dinheiro em um cofrinho de gorjetas.
Você não dá gorjeta em bares; pelo menos, não no sul de Londres. Se você aprecia o barman / garçonete, ofereça-lhes uma bebida quando comprar sua ronda. Este é um lembrete de que são pessoas comuns como você que gostam de uma bebida, e não apenas servos.
Eles podem derramar sua bebida no local, ou podem optar por não beber mais tarde; nesse caso, eles receberão o valor monetário da bebida de sua escolha.
Eu gostaria de lembrar onde aprendi isso. Pode ter sido anotado ou ter sido divulgado. No entanto, tem sido muito valioso.
Você encontrará frequentemente jarros de ponta (às vezes improvisados) ao lado da caixa registradora ou em algum lugar atrás do balcão. Se você quiser dar gorjeta, pode colocar seu dinheiro lá. Para completar, procure algo como isto:
Imagem cortesia de blogspot.
Nesta situação, eu diria que a gorjeta seria considerada estranha / incomum.
Normalmente, você aconselha o garçom / garçonete em um restaurante ou pub se estiver pagando à mesa. Ou seja, eles apresentaram uma fatura no final de sua refeição; a dica está em resposta ao recebimento do que você considera um bom serviço.
Se você estava pagando antecipadamente a sua refeição no bar, não sabe se irá receber um bom serviço ou não.
No entanto, se você tiver pago antecipadamente, poderá entregar uma gorjeta após a refeição ao barman / garçonete na saída, como agradecimento.
Em ambos os casos, quem realmente acaba com essa dica varia muito de um lugar para outro: para onde realmente vai a sua dica? A verdade sobre gratificações de restaurantes , que é uma das razões pelas quais as pessoas podem relutar em dar gorjetas no Reino Unido (especialmente nas redes de bares / restaurantes)
Observe que a gorjeta no Reino Unido é opcional, diferentemente dos EUA, onde espera-se que a gorjeta seja de 15 a 20% como norma, independentemente de você ter pago antes ou depois da refeição.
Só comemos em bares quando vamos ao feriado da Páscoa e do verão, mas é isso que eu sempre faço:
Se a comida foi boa, fomos atendidos e eu pago no bar no final, direi à pessoa atrás do bar: 'Eu nunca sei o que fazer com dicas em bares, então eu poderia comprar você? , a garçonete e o chef uma bebida? Se eu paguei quando o encomendei, faço o mesmo quando compro uma caneca de refeição.
Ele sempre foi muito recebido e provavelmente é uma dica mesquinha, considerando que há sete de nós, incluindo duas crianças com várias alergias alimentares. Ocasionalmente, usamos um local mais de uma vez durante as férias e sempre fomos bem-vindos de volta e nada duvidoso parece ter acontecido com a comida, então acho que meu método está bem!
Minha estratégia de gorjeta em pubs e restaurantes é assim:
Se em um pub como 'Spoons ou algum outro lugar, onde você paga quando pede, nunca deixo gorjeta.
Veja se a conta já inclui uma taxa de serviço 'Opcional'. Se sim, eu não dou gorjeta.
Remova o preço de todo o álcool da conta e deixe uma gorjeta de 10% no restante. Eu já estou pagando as chances de uma garrafa de vinho, então por que adicionar mais 10% a isso?