Carne de búfalo para jantar

Eu fui a Jackson Hole, Wyoming no ano passado e comi maravilhosas carnes de búfalo como hambúrgueres e bifes. Estou à procura de outros destinos conhecidos por servir Buffalo nas minhas próximas férias. Eu posso, mas a carne por aqui, onde moro na Virgínia, mas quero ir a algum lugar, a carne de búfalo é um "deleite" bem conhecido. Alguém pode recomendar outros lugares para comer carne de búfalo que não são apenas armadilhas para turistas? Estou à procura de bons restaurantes kinda lugares.

food-and-drink destinations

— Heather Walker
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Você quer búfalo selvagem ou não importa? Se isso não importa, então cibolafarms.com

— Karlson

Parece que eu preciso para tomar a minha mulher para jantar fora ... allmenus.com/va/riner/257479-brush-creek-buffalo/menu Sua locais :-)

— Doc Walker

Aqui no Canadá você pode comprar hambúrgueres de bisonte no supermercado. zehrs.ca/LCLOnline/...

— DJClayworth

Não basta responder como você disse claramente meat, mas na Campânia, Itália (região de Nápoles) é bastante comum a mussarela de bufala , queijo feito com leite de búfalo.

— Machlas

Respostas:

Considerando que os pastos do American Buffalo abrangem quase todos os Estados Unidos, você encontrará muitos lugares que os cultivam e muitos lugares que podem atendê-los.

Há lugares onde você pode caçar búfalos .

Existem lugares que crescem e vendem carnes de búfalo como o Wild Idea Buffalo Co em Dakota do Sul . Mas tenho certeza de que, se você perguntar aos habitantes locais, eles podem apenas apontá-lo para uma direção de algum buraco nas lojas que vendem mamãe e pop que serviriam de búfalo.

Se você estiver procurando por restaurantes, provavelmente encontrará lugares como Ruby House em todo o lugar. Eu sei que Dakota do Sul é um estado um pouco turístico, mas ir aos estados das planícies apenas para comer búfalos não parece uma coisa a se fazer.

— Karlson
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Obrigado pelo feedback. Eu estou procurando lugares que são conhecidos por bons restaurantes e nem tanto buraco nos lugares da parede. Eu realmente não tinha pensado em Dakota do Sul como sendo um estado turístico, mas vou ter isso em mente.

— Heather Walker

@HeatherWalker Estou surpreso. Mount Rushmore , Há também Badlands

— Karlson

Eu já vi carne Bison disponível em muitos restaurantes, mas nunca em um "buraco na parede", pois geralmente é mais caro que a carne bovina.

— Flimzy

Eu comi hambúrgueres de búfalo em um restaurante em West Yellowstone em 04. Classe não exatamente de luxo, no Reino Unido seria pubfood :)

— jwenting

@Flimzy Normalmente, onde não há presença suficiente de Buffalo, você não a encontrará em um tipo de "buraco na parede". Mas, nos estados simples, tenho quase certeza de que você poderia.

— Karlson

A Fuddruckers , uma rede nacional nos EUA com cerca de 200 restaurantes, tem um menu chamado Fudds Exotics, que inclui hambúrgueres de búfalo (deliciosos), hambúrgueres de alces (que achei um pouco secos) e hambúrgueres de javali (ainda não tentei ainda ) O mais próximo de mim (área metropolitana de Phoenix) também tinha hambúrgueres de cordeiro na última vez que estive lá.

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— tcrosley
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