Alguns países exigem que os vôos de chegada sejam desinfetados (vôos que chegam de todos os países ou de certos países que são afetados por certas doenças, como a malária). Alguns mosquitos ou outros insetos podem se reproduzir no país de destino e, com o tempo, causarão um problema geral de saúde ou agricultura.
Mesmo em vôos em que você não vê a tripulação pulverizando o inseticida, há uma grande chance de a cabine ter sido pulverizada com um inseticida residual antes do embarque dos passageiros. O compartimento de carga também será pulverizado, pois é pressurizado e os seres vivos podem sobreviver lá durante o voo.
É perigoso? não, é inofensivo. Algumas pessoas podem ter reações leves, mas isso é bastante raro. Eu pessoalmente nunca vi ou ouvi falar de alguém reclamando disso.