É rude perguntar se o alimento contém carne de porco ou álcool?

Alguns anos atrás, fui convidado para a casa de um amigo. A comida caseira continha álcool e eu não como ou bebo qualquer coisa que contenha álcool (razões religiosas). Eu era tímido o suficiente para comê-lo para evitar constrangimentos.

De qualquer forma, não pretendo fazer isso de novo e tenho muitos amigos em todo o mundo. Então, é rude perguntar se o alimento contém carne de porco ou álcool? Ou melhor ainda, se devo ser convidado, posso mencionar isso antes?

Em um restaurante ou hotel, já que vou pagar, nunca tive problema em mencionar isso.

Estou perguntando principalmente sobre os EUA quando convidados por ocidentais (cristãos brancos para ser específico), mas acho que também funcionará em outros países ocidentais.

Como uma pessoa branca, cristã e americana, posso dizer com certeza que ninguém (talvez deva ) se ofender com suas restrições alimentares. Tenho vários amigos vegetarianos por nenhuma outra razão que eles decidiram que queriam ser. Na minha opinião, isso é muito menos sacrossanto do que por razões religiosas, e sempre me certifiquei de acomodá-las quando cozinho. OMI é rude não considerar as restrições alimentares dos seus convidados.

Como CGCampbell apontou, eu diria algo como "Sou muçulmano observador e não posso ter carne de porco ou álcool na minha comida. Seria possível fazer algo que evite esses ingredientes?"

Não é rude aqui no Reino Unido, ou em qualquer lugar do mundo ocidental, pelo que sei.

É educado, no entanto, dizer ao seu anfitrião, com antecedência suficiente, que ele ainda não comprou os ingredientes e cozinhou a refeição!

Realmente, você não precisa apenas perguntar a eles o que há na refeição, mas dizer- lhes suas necessidades alimentares - seria insensato ao seu anfitrião não levar em consideração suas necessidades médicas e religiosas e cozinhar algo adequado.

Não é de todo incomum que as pessoas aqui em Londres tenham necessidades alimentares específicas - por exemplo, halal, kosher, vegetariana, vegana, sem leite, sem glúten, etc. etc. Se estou organizando a comida para um evento social ou de trabalho, Eu normalmente perguntaria às pessoas sobre suas necessidades alimentares de antemão.

Não posso responder pela pessoa comum dos EUA, mas posso responder pelos holandeses e provavelmente também pelos descendentes de holandeses que ainda mantêm a maioria de seus hábitos holandeses.

Para nós, a pior pergunta é aquela que não é feita, mas deveria ter sido feita. Se você pode perguntar antes de terminar o cozimento, como alguns dias antes de ser convidado, sua pergunta será levada a sério e será considerada na elaboração do menu e na culinária, talvez fazendo pratos extras além daqueles que contém os itens que você não come.
Se o jantar já estiver preparado quando você for convidado ou quando pensar em lembrá-los de que você não come certos alimentos, pode ser solicitado que você não tenha algo e, na pior das hipóteses, algumas latas serão abertas para servir um jantar alternativo.
(Mas se eles souberem que você segue certas regras alimentares, você já deve ser atendido.)

Uma amiga minha tem uma lista semelhante de itens que ela não pode comer, no caso dela por causa de alergias, e ninguém nunca foi ofendido por ela perguntar.
Embora seu motivo para perguntar possa não ser visto como forte, muitas pessoas consideram isso muito sério e lhe dizem mais do que descobrem pelo gosto.

Adicionado: Esse Chrismas que minha mãe serviu no final do jantar e só então um dos convidados (que esteve na casa e se juntou ao jantar pelo menos uma vez por ano durante anos) mencionou não ter comido laticínios por alguns anos. Se ela tivesse mencionado isso antes, mesmo que apenas alguns minutos antes, uma alternativa poderia ter sido servida ou pelo menos oferecida e minha mãe não sentiria o constrangimento de servir comida 'não permitida'.

A maneira educada de lidar com isso, se possível, é dizer 'obrigado pelo convite, você sabia que eu não como ...?' Nesse momento, o anfitrião pode confirmar que não será um problema ou ele lhe dirá que a comida já foi preparada ou que toda a refeição, conforme planejada, não será adequada para você, desculpe, mas infelizmente e não faça o convite.

No ano passado, eu estava no Oriente Médio (em um dos países em que carne de porco e álcool estão disponíveis, pelo menos nos principais hotéis) e convidei um colega para jantar no restaurante do hotel uma noite. Essa pessoa era profundamente religiosa. Antes de aceitar o meu convite, ele me perguntou, muito se desculpando, se eu tinha algum plano de consumir álcool à mesa, porque nesse caso, ele recusaria respeitosamente o meu convite. Eu garanti a ele que, mesmo que eu estivesse inclinado a beber álcool (o que quase nunca tomo em restaurantes hoje em dia) por respeito a ele, nem me ocorreria fazê-lo enquanto estamos sentados à mesma mesa. Assim assegurado, ele se juntou a mim para jantar e tivemos uma noite muito agradável e uma boa conversa. Eu certamente não me senti nem um pouco ofendido por seu pedido.

Então, por favor, se alguém o convidar para jantar, não hesite em informar suas preferências. Não há absolutamente nada de rude nisso. Se você explica suas razões ou não, isso depende inteiramente de você: você certamente não deve se sentir envergonhado com suas razões religiosas, mas se não se sentir à vontade para discuti-las com outras pessoas, declare simplesmente que não é capaz de consumir alimentos que contenham carne de porco ou álcool e deixe por isso mesmo. Outros podem ter preferências semelhantes (por exemplo, vegetarianos, pessoas com alergias médicas etc.) e qualquer anfitrião atencioso levaria essas preferências em consideração ao decidir o que servir no jantar, pois o objetivo é fazer com que você se sinta confortável como hóspede. Eles podem, por sua vez, perguntar se incomoda se outras pessoas na mesa consumirem alimentos que você preferiria (por exemplo, um prato de carne de porco, um copo de vinho);

Eu sou um cristão nascido e morando no Líbano, que é um país povoado com uma proporção de quase 1: 1 de cristãos para muçulmanos. Tenho tantos amigos muçulmanos quanto cristãos, e nos convidamos para as refeições o tempo todo, e quase sempre meus amigos muçulmanos perguntam se a comida contém álcool ou carne de porco. Isso é muito normal a ponto de eu não perceber, e só pensei nisso agora depois de ler sua pergunta.

Às vezes, se estivermos comendo um determinado alimento que geralmente contém carne de porco (pizza de pepperoni, por exemplo), mas nessa ocasião foi preparado com ingredientes que não sejam carne de porco (por exemplo, calabresa), eu diria a eles mesmos que isso não é carne de porco.

De fato, enquanto eu morava nos EUA (fui para a escola por 3 anos), alguns dos amigos que fiz por lá e que me convidaram pensaram que eu era muçulmano e, em algumas ocasiões, quando eles estavam oferecendo bebidas tinha me perguntado se tenho permissão para beber álcool. Eles também foram bastante casuais.

Respeitar seus convidados vem naturalmente e respeitar suas crenças religiosas faz parte disso.

Portanto, sua história não é ofensiva; e se eu estivesse no lugar de seus anfitriões e não tivesse pensado na possibilidade de nem todos comerem carne de porco e álcool, ficaria satisfeito em saber isso para que eu possa ser um anfitrião melhor no futuro.

Não, nunca seria considerado rude indagar sobre o conteúdo dos alimentos oferecidos para seu consumo, seja por motivos religiosos ou de saúde, desde que você não seja rude em sua maneira de investigar.

"Pessoalmente, sou profundamente religioso e minha fé me impede de comer carne de porco ou consumir álcool; posso perguntar se você estava planejando usar algum dos ingredientes da refeição?" ... agradável, educado, sem confrontos.

"Sou muçulmano e não podemos comer carne de porco, seu idiota cristão! O que você está FAZENDO ?!" ... não muito. :)

Sei que essa questão foi abordada amplamente, mas pensei em colocar meus dois centavos no valor de:

1. Se um prato é preparado com álcool e resta apenas o sabor do álcool, às vezes apenas o sabor do álcool pode ser mortal para uma pessoa que é alcoólatra e está tentando evitar abusar dele. Portanto, se é ou não queimado não é o problema. Um bom anfitrião nunca colocaria em risco a saúde de seu hóspede.

2. À medida que ocorrem avanços nos testes médicos, verificou-se que ALGUNS alimentos são realmente prejudiciais para ALGUMAS pessoas (por exemplo, como na doença celíaca diagnosticada por biópsia ). Após essa conclusão lógica, podemos estar em um momento em que alguns de nossos amigos e familiares descobrem que precisam ficar longe de certos alimentos para melhorar sua saúde. Novamente, um bom anfitrião nunca colocaria em risco a saúde de seu hóspede. Talvez estejamos em um momento em que o convite para o jantar também inclua o questionamento cuidadoso de quais alimentos evitar na preparação do jantar.

3. Por fim, para referenciar a pergunta original: eu, como cristão branco, ocidental de 60 anos, com muitos amigos e familiares cristãos brancos e ocidentais, notei o seguinte: todo mundo que conheço já faz essa pergunta e tenho o prazer de preparar especial , novos pratos para acomodar nossos amigos e familiares. Agora conheço muitos, muitos pratos veganos, sem glúten, sem álcool e sem pinhão! Tudo delicioso, devo acrescentar!

Não é rude! Ainda mais: as substâncias que você mencionou são causas potenciais de reações e condições alérgicas, por isso não é nada ruim perguntar se existe alguma substância nos alimentos que você está prestes a comer.

As alergias são rudes?

Imagine que você era alérgico a, digamos, alho. Você se sentiria grosseiro ao mencionar isso ao seu anfitrião? Na minha opinião você não deveria. Da mesma forma, não deve parecer rude ao mencionar qualquer outra restrição ou preferência alimentar, independentemente da razão por trás disso. Não faz sentido comparar a importância de uma restrição alimentar em relação à outra, nem faz sentido classificar razões pessoais na escala de outra pessoa: minha alergia ao coentro não é mais importante do que a sua razão religiosa não-vegemita.

Planejar e informar com antecedência

Pessoalmente, sempre que tenho restrições alimentares, eu as menciono e as pessoas geralmente são mais complacentes. De fato, o que geralmente acontece é que o anfitrião pede restrições alimentares antes mesmo que eu as mencione. Em qualquer caso, certifique-se de mencionar suas necessidades com antecedência suficiente para permitir que seu host tenha tempo suficiente para acomodá-las planejando alternativas. Aparecer em um jantar, declarando abertamente que você não come kiwis às quintas-feiras e passar a noite inteira em jejum será definitivamente considerado rude.

Se todo o resto falhar

Se, ao declarar suas preferências alimentares, você perceber a infelicidade em seu anfitrião, então, por todos os meios, mude de anfitrião. Por que você gostaria de jantar com alguém com quem você é incompatível?

Um ocidental que não come cebola, é bom dizer a alguém que você não pode comer alguma coisa, mas faça isso de uma maneira agradável e peça com muita antecedência.

(expandido do meu comentário acima)

Antecedentes: Sou ateu e vou comer tudo o que fica no meu prato.

Também posso entender que algumas pessoas acham um pouco de comida nojenta e preferem não comer do que testemunhar isso. Isso pode ser carne de porco, álcool, queijo, cães, répteis, humanos - seja o que for.

Meu filho tem uma reação quase de vômito ao queijo (e sim, somos franceses ...) e não o forçamos a nos assistir quando temos um pouco. Há uma diferença entre "você é impuro / um animal / [insert insult here]por comer [insert food here]" e "devido à minha educação / cultura, olhar para [insert food]ser comido é demais, eu irei passar" .

Portanto, além de outras respostas, a maioria das pessoas civilizadas entenderá que participar de um jantar em que a comida é incompatível com você não é uma ótima experiência. No entanto:

• de fato, deve ser incompatível , isto é: você está doente olhando para isso e não apenas não gosta disso. Eu ficaria arrasado ao passar uma hora olhando para alguém que come gatinhos vivos mordendo a cabeça, mas eu não me importo se alguém comer e salgadinho, mesmo que eu não o traga para perto da minha boca (eca!).
• o host deve ser avisado com antecedência . Se você não avisá-lo, isso se tornará um problema e você o absorverá. Agora, se o anfitrião tiver uma idéia sobre você (e especificamente sobre sua religião ou sentimentos fortes sobre uma cultura alimentar), ele deveria ter antecipado (se você suspeitar que alguém é um lavrador de massas, você será gentil e não se prepararáMacarrão broyh-bramlack).

EDIT: Após o comentário de David, atualizei minha resposta com a única refeição (composta por mim) que os macarrão não devem comer ou a cerveja fica velha.

Se você se sente tímido demais até para as sugestões já apresentadas, que tal: "Agradeço o convite, mas tenho muitas restrições alimentares para incomodá-lo".

Houve muitas respostas excelentes, e eu concordo com todas / muitas / a maioria delas.

No entanto, para simplificar as coisas: é tão rude quanto informar as pessoas sobre alergias alimentares.

Você não pode / não vai comer alguma coisa por qualquer motivo.

Pessoalmente, não posso tolerar cogumelos, simplesmente por sua textura. Às vezes eu minto e digo às pessoas que sou alérgico. Mais frequentemente, eu simplesmente digo que não vou comer cogumelos.

Eu vivi / trabalhei mais de 30 anos em países / culturas diferentes daquela em que nasci. Até agora, ninguém nunca se ofendeu se eu perguntasse "isso contém <cogumelos>" e tenho certeza de que você pode substituir <cogumelos> por porco / álcool. Duvido fortemente que alguém não esteja ciente de que algumas pessoas não os consumirão.

Se isso acontecer uma vez, recuse. Se isso acontecer duas vezes, saia e não volte.

Como outros já disseram, se há itens que você deve ou deseja evitar, declare educadamente o mais rápido possível, incluindo a possibilidade de o host retirar o convite se as restrições forem severas ou contrárias ao ponto do convite, por exemplo, alergia a frutos do mar em assados ​​de amêijoas ou carne de porco em assados ​​de porco.

Esteja preparado para precisar esclarecer o nível ou o grau de restrição - por exemplo, ouvi dizer que algumas práticas estritamente kosher insistem que os alimentos não podem ser preparados nem consumidos com equipamentos e utensílios de mesa que estiveram em contato com materiais não kosher e alguns as pessoas não apenas não consomem álcool, mas sentem-se desconfortáveis ​​com outras pessoas na presença deles.

Se suas restrições se estenderem a outras pessoas, provavelmente é melhor usar a forma de "Gostaria muito de vir, mas não posso porque ...", como em muitos dos lugares em que venho colocando restrições a si mesmo e perguntando aos outros se eles podem acomodá-los é considerado bom, com a condição de restrições educadamente declaradas e com muita antecedência, mas tentar forçar suas restrições a terceiros não é considerado aceitável.

Às vezes, também é necessário pedir esclarecimentos - um amigo perguntou o que era um ensopado que estava sendo servido em um serviço de bufê em massa e, ao saber que era carne de porco, ele explicou que tinha restrições alimentares que proibiam a carne de porco e disse que iria procurar algo mais. O fornecedor perguntou se estava bem com a carne e se ofereceu para ver se o ensopado estava pronto. Ao verificar, afirmou que não estava pronta e ofereceu uma salada de presunto como uma alternativa "adequada".

Muitas pessoas não sabem o que está nos alimentos que comemos, sou lembrado de uma marca bem conhecida de alimentos vegitários, que foi revelado o "ingrediente secreto" que os fez provar tão bem a gordura de porco , e isso pode levar confusão.

Esteja ciente de que você pode encontrar uma certa quantidade de humor irônico se suas restrições parecerem contraditórias, por exemplo: Conheço um número de "vegetarianos" alegados que comem frutos do mar, aves e bacon - eu os acomodo, mas também posso provocá-los sobre isto.

Não, não é rude (a menos que a própria investigação seja feita de maneira desagradável). As pessoas têm todo tipo de restrição alimentar por inúmeras razões (religiosas / culturais, alergias, interação com medicamentos, outras condições médicas, etc.). Afinal, consumir alimentos é um ato íntimo e ninguém deve esperar que alguém ignore o que está colocando. em seu corpo e respeitar os limites de seus convidados neste assunto.

Obviamente, por cortesia, deve-se divulgar essas restrições o mais rápido possível para dar ao host a chance de acomodá-las.

Mencionar isso no momento do convite é realmente aceitável. O problema pode estar em mencionar isso ao comer e causar uma situação embaraçosa. Os anfitriões podem se sentir mal se cozinharam e então você simplesmente não come.

O álcool e o porco são, em minha opinião, questões diferentes.

A maioria dos pratos cozidos com álcool não contém álcool. O álcool é apenas parte do processo de cozimento, mas o próprio álcool evapora-se extremamente rapidamente e 100% completamente. Você geralmente pode comer um prato grande do que quer que seja cozido com toneladas de bebida e nunca explodir em números. Então eles não são um problema. Você não consome mais álcool nesses pratos do que comer sal marinho, significa que está bebendo água do mar ... a água (e o álcool) se foram há muito tempo.

Itens alimentares preparados onde o álcool está realmente presente no produto final que você já deve conhecer. Ninguém deve escorregar para você pedacinhos de bebida sem avisar. Isso seria extremamente grosseiro da parte Dele e até teria legalidade limítrofe em alguns lugares. Você pode escolher se quer ficar intoxicado em um determinado momento, e se eles vão fazer comida para bebidas, é muito melhor dizer o que você está comendo. O que acontece se eles apenas alimentaram o motorista designado com 4 tiros no valor de qualquer coisa sem dizer a ele? Não ... as coisas alcoólicas são praticamente sempre bem explicadas ou rotuladas, e há muitas pessoas que optam por não beber a qualquer momento por muitas razões.

A questão da carne de porco, por outro lado, é outra questão. Se for uma torta de maçã, você pareceria um pouco tolo ... mas pratos de carne onde a carne não é claramente conhecida, é absolutamente razoável apenas dizer "Tem carne de porco nela? Só pergunto porque não como carne de porco, eu só vou comer os outros pratos, se houver. "

Uma adição: sou um pouco cético em relação a um de seus comentadores, sugerindo que você declare isso no momento do convite. Isso pode ser bom em algumas configurações ... mas em muitas configurações, você fornecer sua lista de alimentos aceitáveis ​​no momento do convite seria bastante rude. Para coisas pequenas, isso pode ser bom, mas para coisas grandes, a implicação de que eles devam criar um menu para 30 pessoas em torno de suas preferências não seria tão boa. Portanto, use um pouco de julgamento lá.