Vou para Bogotá, Salento Popayan e Pasto.
Qualquer comida e bebida local é um deve tentar?
Também sou um grande fã de comida de rua.
Vou para Bogotá, Salento Popayan e Pasto.
Qualquer comida e bebida local é um deve tentar?
Também sou um grande fã de comida de rua.
Respostas:
Exoneração de responsabilidade: ainda não estive na Colômbia, mas tenho plena autoridade de que este é um dos alimentos de rua tipicamente colombianos e já o experimentei em lugares colombianos em outros países e é bastante distinto.
Eles são um tipo de pão de milho pesado, geralmente servido com queijo. Surpreendentemente, é bom para o café da manhã ou depois de beber e combina bem com um café forte. Geralmente salgado, servido ocasionalmente doce ou com queijo doce.
Também existe na Venezuela, mas lá é usado de maneira diferente, mais como sanduíches. Aqui estão alguns tipos típicos de arepa colombiana na página mycolombianrecipes.com na arepas :
Meu conselho é evitar comida de rua. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3209856/
Um estudo realizado em Santa Fe de Bogotá, Colômbia, revelou que mais de 30% de um grupo de manipuladores de alimentos examinados eram portadores de microrganismos patogênicos, incluindo Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis e Shigella
O relatório detalha uma série de métodos mundiais pelos quais os patógenos podem ser transmitidos aos clientes, incluindo contaminação cruzada, manuseio descuidado de alimentos, desrespeito à higiene e fornecedores soprando ar em sacos de polietileno para facilitar a embalagem de alimentos enquanto atendem o cliente.