Primeiro, a idéia básica é que eles querem ver evidências de seus laços com a Tailândia para indicar que você planeja retornar após sua visita. As evidências de seu emprego, renda e economia são partes importantes desse processo.
A principal evidência que sua esposa parece ter apresentado foi na forma de fotografias. As fotos geralmente são poucas evidências, porque qualquer pessoa pode tirar uma foto sua na frente dos alunos. Uma foto de sua esposa na frente de uma classe não lhes diz nada além de que ela posou para uma foto. Não é prova útil de nada. O governo do Reino Unido tem um documentoque detalha os tipos de documentos comprovativos que você pode enviar com um pedido de visto de visitante. Você deve ler estas orientações cuidadosamente. A Seção 4 lista "documentos que você não deve enviar, a menos que seja especificamente solicitado" e inclui "fotografias (além das fotografias de passaporte exigidas na seção 1" nessa lista. Se você enviar fotografias, os oficiais de vistos concluirão que você não leu as instruções cuidadosamente , e isso prejudicará suas chances de sucesso.
Então, o que eles querem ver? Primeiro, documentos financeiros, como extratos bancários. Temos uma excelente resposta aqui que lhe dirá tudo sobre o envio de extratos bancários com um pedido de visto do Reino Unido e o que eles dizem sobre você.
Em seguida, eles querem ver "detalhes de emprego ou estudos". Normalmente, seria uma carta em papel timbrado da empresa "detalhando sua função, salário e duração do emprego". Os paystubs também podem ser úteis. Ela indicou em sua inscrição que também trabalha em uma lanchonete; ela deve ter prova disso na forma desses tipos de documentos.
O trabalho por conta própria é mais complicado. Eles solicitam "documentos de registro comercial confirmando o nome do proprietário da empresa e a data em que a empresa começou a negociar". Ela deve ter registros para seus negócios, mesmo que os negócios não estejam sujeitos a impostos.
E o mais importante, todas as peças do quebra-cabeça devem se encaixar. A carta de seu emprego na cafeteria deve dizer que ela é paga X / mês, e X / mês deve aparecer mensalmente em seus extratos bancários. Os registros do negócio de tutoria devem indicar uma certa renda (mesmo se variar de mês para mês) e essa receita deve aparecer como depósitos nos extratos bancários. Toda essa renda deve corresponder à renda que ela declara no pedido de visto.
Finalmente, conforme observado nos comentários, você nunca deve comprar bilhetes não reembolsáveis antes de ter um visto do Reino Unido em mãos.