Embora possa não ser exatamente o que você está perguntando, sinto que é a resposta correta e que NÃO é para ir no inverno. Há uma razão para o preço ser assim.
Suponho que você esteja na África do Sul por um ou mais dos seguintes motivos: jogo grande, cenário, cultura. Como alguém nascido lá, eu recomendo para turistas.
Agora, voltei como turista também, por isso posso dar os dois lados da história. Você não precisa estar super confiante em sua capacidade de viajar - não fui a primeira vez que levei quatro amigos de volta e descobrimos maneiras de ser engenhoso e manter os custos baixos.
Como você mencionou que está tentando tirar o melhor proveito dos preços, considere que na baixa temporada os preços são mais baixos, sim, mas há uma razão: é mais frio, menos animais etc. No entanto, no calor do verão, você lutam para ver os animais também - eles se abrigam sob árvores e coisas do gênero. No inverno, você também recebe menos horas de luz do dia.
Minha sugestão, e eu mesmo fiz isso, é construir uma ponte e obter o melhor dos dois mundos - ir no outono ou na primavera. Fomos por um mês em março / abril, e voltei com um membro da família em outra época em setembro - então no outono e depois na primavera, e foi um excelente momento para partir. Os hotéis não estavam cheios, por isso ainda havia ofertas especiais a serem negociadas. Eles geralmente se dobram para trás se você diz de onde você é. Um hotel em Durban era "vocês são os caras da Nova Zelândia!" na chegada, como havíamos enviado por e-mail para reservar. Foi um prazer ser tão bem-vindo. Você não conseguirá isso (pode ser, mas é menos provável) na alta temporada.
Como tenho certeza de que você sabe, aproveitar ao máximo o custo não significa obter o menor dólar, mas obter o melhor valor. Isso também significava que havia menos turistas nos parques de caça. Nas montanhas. Nas praias. E, no entanto, ainda estava quente o suficiente para aproveitar o sol, também não era a estação chuvosa (tivemos precisamente 2,5 dias de chuva - 2 dos quais infelizmente estavam em Durban).
Felizmente, também temos outras pessoas fazendo perguntas aqui sobre a África do Sul :) Obviamente, você já está vendo voos. É a maior despesa e, quando você souber quando vai, pergunte aqui novamente (especialmente na sala de bate-papo), já que alguns de nós se orgulham dos preços que as pessoas acham. (somos estranhos assim).
Em seguida, você pode estar olhando para o aluguel de carros. Você deve reservar de fora ou esperar até chegar lá? Temos uma resposta para isso . Hoje em dia, sites como caiaque ou outros sites de pesquisa múltipla oferecem ótimos negócios, que você pode reservar com segurança, mas não há mal nenhum em enviar um e-mail para algumas agências de aluguel locais e verificar se eles oferecem descontos, ou um carro maior, especialmente se não for alta temporada.
Itinerário. Não tenho certeza do que você está procurando, mas tivemos uma pergunta sobre um possível itinerário de duas semanas há um tempo. Eu estava entre os empregos na época, então escrevi uma resposta completa, com links - espero que alguns deles possam ser úteis.
Passeios de vinho? Também fizemos pesquisas sobre isso e encontramos alguns dos melhores contatos. Alguns dos usuários aqui já foram às vinícolas e escreveram sobre eles .
Outra pessoa perguntou sobre sair em janeiro e fazer uma reserva com antecedência . É como qualquer outro lugar - reserve com antecedência se você sabe onde estará. Dizendo isso, estávamos reservando pousadas quando fomos, e hoje em dia viajo para albergues, o que seria muito mais simples, eu diria. Mas naquela época eu estava reservando para cinco pessoas, então queria ter certeza de que estava certo.
Outra coisa a se notar são as férias escolares. As férias de Gauteng (provice) tendem a causar grandes quantidades de tráfego em Natal - especialmente na N3. Durban é invadida por turistas de Gauteng. É melhor ficar de olho nisso, se você quiser relaxar na praia. Também costuma ocorrer quando os preços sobem também. Então, realmente, para maximizar seu benefício, tente por um tempo que não seja a época alta, nem totalmente fora da estação e nem durante as férias de Gauteng;)
Embora a maioria dos mecanismos de busca de várias companhias aéreas encontre a South African Airways, eles não necessariamente encontrarão a ComAir ou os outros menores. Dê uma olhada nesta página da wikitravel sobre viagens aéreas na África do Sul. Além de fornecer algumas das companhias aéreas menores para viajar de avião (a ComAir é ótima, não pode garantir as outras, mas são apenas algumas horas de voo em qualquer lugar), também lista empresas de aluguel de carros para comparar preços com .
Se você dirige, lembre-se de que está no lado esquerdo da estrada e, embora o limite de velocidade seja de 120 km / h, se você fizer isso, será atingido e ultrapassado - a maioria viaja cerca de 140 km / h. Há uma razão para o pedágio ser muito alto. Não se preocupe em dirigir à esquerda - se você atualmente dirige na América do Norte, não é muito difícil aprender a usá-lo de outra maneira - tive que fazer isso vindo para o Canadá :)
Certo, espero que ajude. Sinta-se à vontade para adicionar qualquer pergunta à sua pergunta (edite-a) e sempre posso editar minha resposta para ajudar.