Como encontrar um curry autêntico em Aarhus na Dinamarca

Estou visitando Aarhus na Dinamarca por um mês e realmente gosto de um bom curry de vez em quando. Eu olhei no Trip Advisor, mas sem alegria.

food-and-drink denmark

— Andrew Fox
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Você pode nos dizer o que você quer dizer com curry "adequado"?

— CMaster 5/08/16

Adoro ouvir por que isso merece um -1 #

— Andrew Fox

Não diminuí o voto, mas sua pergunta é baseada em critérios subjetivos que atraem opiniões, não respostas. Nós encorajamos perguntas que podem ser respondidas não discutiu

— melro

Uma boa dica para encontrar pratos mais autênticos em algum lugar é procurar um ingrediente mais comum nas coisas autênticas do que as não autênticas. Eu fiz uma pesquisa rápida no 'paneer Aarhus' e encontrei esses caras: facebook.com/IndianInAarhus Existem alguns leads em potencial no feed. Por exemplo: facebook.com/IndianInAarhus/photos/... e muitos dos eventos culturais provavelmente vai ter comida autêntica

— user56reinstatemonica8

@AndrewFox "Autêntico" - significando automaticamente britânicos, onde a idéia de "curry" e pratos como Tikka Masla e Balti se originam? Autenticamente indiano / Pakistaini / Bangladesh? Em algum lugar especializado em uma culinária local razoável, em vez de tentar fazer todo o subconinente (por exemplo, Gujarati, Kashimiri, o que seja)?

— CMaster 5/08/16

O Asian Wok Restaurant anuncia pratos tâmil / sul da Índia que não são especialmente conhecidos no oeste e parecem ter o selo de aprovação da comunidade indiana de Aarhus. Pela maneira como eles anunciam, parece que eles fazem comida autêntica do sul da Ásia como especial e não rotineira.

Eu sugiro ir para lá, sem me sentir muito limitado pelo menu, e apenas perguntar a eles sobre quais pratos autênticos específicos (particularmente tâmil ou sul da Índia) você está interessado. Lugares independentes ou administrados por famílias às vezes podem servir mais do que o popular ocidentalizado o menu sugere, por exemplo, eles podem fazer alguns itens básicos que normalmente cozinham apenas para funcionários ou amigos, ou podem estar dispostos a servir a versão mais autêntica de um prato que eles normalmente ocidentalizariam se você puder convencê-los de que sabe o que você ' estamos falando e não corremos gritando com o tempero ou a textura ...

Uma boa abordagem para encontrar coisas como essa é escolher um prato ou ingrediente menos comum na culinária não autêntica, mas mais comum na culinária autêntica, e pesquisar sobre isso. O "curry" sempre encontrará comida indiana / sul-asiática mais ocidentalizada, por exemplo, mas uma rápida pesquisa no "paneer Aarhus" apareceu com os índios no grupo de facebook de Aarhus . Se você estiver interessado em um tipo específico de prato indiano / do sul da Ásia, procure por ele.

Olhando para a discussão, parece que o lugar mais confiável para encontrar comida autêntica pode ser eventos culturais. Parece que os indianos em Aarhus também não acham fácil encontrar comida indiana autêntica ( exemplo ).

Entrar em contato diretamente com esse grupo provavelmente não é uma má idéia.

_{Nota: isso pressupõe que você realmente quer dizer "autêntico" e não "semelhante a restaurantes indianos no Canadá" ...}

— user56reinstatemonica8
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