Eu dou gorjetas diferentes nos estados dos EUA em que os funcionários que recebem gorjeta recebem um salário mínimo completo (US $ 7,25 / hora), em vez de um salário mínimo (US $ 2,13 / hora)?

De acordo com o Departamento do Trabalho dos EUA , os estados variam em quanto o salário mínimo é para funcionários com gorjeta (que são definidos federalmente como funcionários que recebem regularmente pelo menos US $ 30 em gorjetas por mês).

Tão baixo quanto o salário mínimo federal (US $ 2,13 / h). por exemplo, Texas
Em algum lugar entre o salário mínimo federal e o salário mínimo completo do estado, por exemplo, Flórida (US $ 5,03 / h)
Salário mínimo completo do estado, por exemplo, Minnesota (US $ 7,25), Califórnia (US $ 10,00)

Entendo que parte da razão para dar gorjeta aos funcionários é suplementar sua baixa renda, mas se eles já estão recebendo salário mínimo, isso parece uma coisa estranha a se fazer, já que funcionários sem gorjeta no estabelecimento (empregados de bar e similares) provavelmente fazem a mesma quantidade, mas não receba dicas.

Eu dou gorjetas mais altas no Texas, onde estão sendo pagas US $ 2,13 / hora? Eu dou gorjeta mais baixa na Califórnia, onde eles estão sendo pagos em US $ 10,00 / hora?

Não acho que seja uma duplicata de Quanto a gorjeta nos Estados Unidos? porque essa pergunta é sobre a prática geral de dar gorjeta nos Estados Unidos e quanto dar em várias indústrias. Ele não pergunta sobre diferenças entre estados nos EUA, como essa pergunta.

usa tipping

— Forja do Trovão
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Possível duplicata de How to tip in the United States?

— Karlson 12/08

@Karlson Eu não acho que isso seja uma duplicata disso, porque essa pergunta é sobre a prática geral de dar gorjeta nos Estados Unidos e quanto dar em várias indústrias. Ele não pergunta sobre diferenças entre estados nos EUA, como essa pergunta.

— Thunderforge

Porque não há diferença na gorjeta alfandegária. Sua regra geral é 15% da verificação em qualquer lugar que você vá. Seu cheque será diferente entre os estados e, portanto, o valor.

— Karlson 12/08

@Karlson Já temos outras perguntas em que a resposta também é "apenas dê uma gorjeta de 15%, como no resto dos EUA", mas são perguntas diferentes perguntando sobre um caso específico e, portanto, não são fechadas como duplicatas. Isso para mim não parece diferente; Estou perguntando sobre um caso específico não abordado na pergunta original. Portanto, não são perguntas duplicadas, apesar de poderem ter respostas semelhantes.

— Thunderforge

Você tem isso ao contrário; a dica não é suplementar o baixo salário por hora; o baixo salário é o resultado da maior parte de sua renda que se espera obter com dicas.

— 27517 Andy

Não. Isso geralmente não é feito. Pode haver alguma variação regional nas gorjetas médias não relacionadas ao salário mínimo, mas as diretrizes gerais de gorjeta não mudam.

Existem muitos aspectos problemáticos do sistema de gorjetas, e a diferença de salário nos restaurantes entre a equipe de garçons e a não gorjeta, incluindo as pessoas que realmente cozinham sua comida, é certamente um desses aspectos. A variação estadual das leis de salário mínimo é outra parte problemática do sistema. No entanto, isso não é algo que você possa realmente abordar como cliente. Alguns restaurantes nos EUA, especialmente alguns sofisticados, estão experimentando políticas sem gorjetas , cobrando uma taxa de serviço (ou preços mais altos dos alimentos) e pagando mais aos funcionários, com resultados variados para os restaurantes e os funcionários. Se você estiver em um restaurante assim, a política será esclarecida no menu ou de outra forma.

Mas, em geral, como cliente, você não está ciente dos arranjos financeiros do restaurante e de sua equipe, incluindo quaisquer acordos de pool ou compartilhamento de gorjetas (os garçons e barmen geralmente recebem uma parte da gorjeta; a situação dos funcionários da cozinha é muito grande). mais complicado, pois incluí-los em piscinas de ponta pode ser ilegal). Você não pode resolver sozinho os problemas do sistema. Tudo o que você realmente pode fazer é dar gorjetas aos garçons de acordo com os costumes vigentes e tentar, na medida do possível, patrocinar restaurantes que cuidam bem de seus funcionários.

— Zach Lipton
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Se os custos do empregador não interessam ao cliente, por que eles estão cobrindo o cliente com uma "sobretaxa de assistência médica" na conta do restaurante na Califórnia?

— Berwyn

@ Berwyn Porque somos loucos em San Francisco? :)

— Zach Lipton

Então, qual será a motivação para os empregadores continuarem pagando um salário mínimo razoável? Ou mais empregadores / estados seguindo este exemplo? Dessa forma, parece-me que você ficará preso à situação estranha de gorjeta por mais tempo. Ou seja, supondo que você realmente ver um problema com ele ..

— Sebastiaan van den Broek

Honestamente, você não pode mudar a cultura da gorjeta por conta própria como um restaurante individual. Se você simplesmente for a estados como a Califórnia e deixar pequenas dicas para fazer uma observação, não estará conseguindo nada, e a equipe concluirá que você está insatisfeito e / ou barato (lembre-se também de que as cidades da Califórnia têm um custo mais alto) de viver no país). Há muita experimentação acontecendo pelos donos de restaurantes para mudar o sistema, embora seja muito cedo para ver como isso realmente acontecerá. Enquanto isso, siga os costumes vigentes, quer você goste ou não.

— Zach Lipton

"... você não está ciente das disposições financeiras do restaurante e de sua equipe ..." Mas se você estiver em um estado em que sabe que eles recebem um salário direto mínimo em cima de suas dicas, então está ciente disso acordo financeiro. Esse é o tipo de questão toda.

— Kat