No próximo ano vou visitar o Japão e tentarei fazer uma reserva em Sukiyabashi Jiro para mim e meu filho, que terá 11,5 anos na época. Ele gosta de sushi e seu comportamento no restaurante é bom.

Compreendo neste artigo que é difícil conseguir reservas (criança ou não criança) e que o restaurante prefere os hóspedes com 12 anos ou mais.

Pretendo divulgar a verdadeira idade do meu filho no momento em que faço a reserva. Não quero deturpar a idade dele e não quero pedir que meu filho faça isso.

Outros tiveram alguma sorte em garantir uma reserva para um restaurante mais jovem (por exemplo, entre 10 e 13 anos) e, nesse caso, devo esperar resistência ao telefone ou no próprio restaurante?

Apenas para dar uma resposta para fazer a bola rolar, Tom já apontou para a melhor resposta no primeiro comentário: geralmente seria um pouco difícil conseguir um lugar em um lugar assim, e o segredo é se alguma coisa

o hotel em que você está hospedado.

Se você estiver no Four Seasons (o do centro da cidade - não o do Palace! :)), essa é a sua melhor aposta para entrar em um local basicamente muito caro como esse.

A questão do seu filho aparecer é difícil. É uma questão complexa e sutil.

1) em face disso, à medida que você aumenta o nível de habilidade e fama dos chefs. você passa por uma região pretensiosa do gráfico, mas, no extremo superior, elas não são pretensiosas. o cara pode dar as boas-vindas, uma criança comendo lá, com os braços abertos barulhentos.

2) lembre-se de que o Japão é esmagadoramente ridículo, quase esquisito, educado! (ou seja, exceto quando eles não estão vomitando em todos os lugares-bêbados). se você pensar a respeito - existe algum país sobre o qual você poderia ter perguntado, menos adequado para "arriscar" ser rude ou arruinar a noite de alguém - heh! De certa forma, essa é sua resposta lá.

3) como explica um comentarista, simplesmente toda criança é diferente. alguns são gourmands naturais, cresceram indo a restaurantes chiques em Paris, onde eram tratados como família, e seria uma questão total ir a algum sushi bar muito caro que foi exibido na TV algumas vezes. Outros agem e arruinam totalmente a noite a US $ 1000 por cabeça para os outros clientes.

(Observe, no entanto, que o mesmo se aplica a alguns adultos, heh!)

Em resumo, eu diria que, em resposta à sua pergunta (1), como entrar em um restaurante incrivelmente caro e famoso demais - a resposta específica é "você ficará em um dos 1 ou 2 melhores hotéis e depende inteiramente deles ". Em relação à sua pergunta (2) "Devo levar uma criança a um restaurante chique?", Não há resposta real . Observe que, mesmo que alguém aqui responda especificamente "Oh, claro, levamos Darlene o tempo todo - Jiro a ama! Ela pode sentar no bar !!" a resposta depende totalmente da pessoa específica envolvida.

Entre, sem relação, eu recomendaria que você considerasse ir ao restaurante do filho de Jiro. (Quero dizer, isso não está relacionado à sua pergunta sobre seu filho e assim por diante - estou apenas dizendo, recomendo esquecer Jiro e ir ao restaurante do filho dele!)

BTW escusado será dizer que você viu o documentário certo ? Está facilmente disponível na Netflix etc. https://dvd.netflix.com/Movie/Jiro-Dreams-of-Sushi/70181716

Sugestão aleatória: em vez disso, leve seu filho a um dos famosos bares de sushi do mercado de peixe ; por wasabi e sushi incrivelmente bons (é tudo sobre wasabi, cara - o sushi é apenas um pouco de peixe cortado, como dizem os fanáticos por wasabi!), o hotel o ajudará exatamente aonde ir. Isso é mais uma experiência "local" de um "local", também vai custar uma quantia enorme de dinheiro e é super adequado para crianças. (As crianças têm sorte hoje ou o quê? Que lembrança.)