O que é essa comida estranha que eles comem em Dover Delaware?

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Eu fiquei em Dover Delaware há anos e foi introduzida a uma comida de café-da-manhã que os moradores locais adoraram. Eu esqueço o que é chamado e não posso, para a vida de mim, encontrar o nome dele. É comparável a scrapple , mas é não scrapple. Eu tenho lembranças vívidas de quando eu visitei de pessoas lá dizendo que odiavam scrapple, mas eles amavam esse outro material misterioso.

Alguém sabe do que estou falando? Eu me lembro de pessoas dizendo que a melhor maneira de cozinhá-lo era cortá-lo e cozinhá-lo como bacon.

— ShemSeger
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Comentários não são para discussão extensa; esta conversa tem sido mudou-se para conversar .

— RoflcoptrException

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Algum do "Ver também" na wikipedia toca uma campainha? en.wikipedia.org/wiki/Scrapple#See_also

— Kent

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Desde que não foi scrapple, pode ter sido Spam, fatiado e frito.

Para os não-iniciados, o scrapple é feito de partes de porco, farinha de milho e especiarias, não muito diferente de salsicha, e foi produzido na região do meio-Atlântico dos Estados Unidos desde os primeiros dias das colônias.

Da mesma forma, o Spam é a marca de um produto enlatado, feito de carne cozida (porco, presunto, qualquer outra coisa). Como o scrapple é o produto alimentar icônico de Delaware, o Spam é o do Havaí, tão popular que às vezes é chamado de "The Hawaiian Steak".

O spam existe desde os anos 1930, e se tornou tão onipresente que inspirou o esboço do Monty Python como algo horrível, inescapável e levou o nome a ser usado para lixo eletrônico não solicitado.

— Giorgio
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Não era spam, alguém já postou isso como resposta, mas foi deletado. O spam é uma coisa do Minnesota.

— ShemSeger

Então @ShemSeger talvez seja hora de fechar essa discussão como fora do tópico :-)

— Giorgio

Deve ... resistir ... sinalizar ... isso ... responder ... como ... spam ....

— Robert Columbia

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Especulativo, já que eu só estive em Delaware duas vezes e nunca tomei café da manhã lá fora, mas googling sugere (via http://www.onlyinyourstate.com/delaware/iconic-delaware-foods/ ) Creme de Carne Lascada , que é "carne seca em molho branco, derramado sobre torradas normalmente". Wikipedia afirma (minha ênfase)

A carne picada é servida em muitos restaurantes e lanchonetes nos Estados Unidos. Estados como um item de café da manhã. Desnatado carne picada é tarifa normal em muitos desses menus, especialmente no meio do Atlântico , mas tem tornam-se mais difíceis de encontrar em cadeias de restaurantes que servem café da manhã

— AakashM
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Eh, carne de vaca desnatada não é nada como um scrapple. Mas vou levar o scrapple a qualquer dia!

— Dave

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este revisão do tripadvisor do Hotel du Pont refere-se a um café da manhã serviço de quarto "de carne de bovino creme lascada com scrapple" (que) "não é para ser desperdiçada".

Eu não vejo o menu do serviço de quarto, mas o seu Quarto verde O restaurante só serve carne de bovino cremosa no menu de café da manhã.

Parece um lugar chique. Eu ficaria tentado a usar o termo militar para este prato merda-em-uma-telha .

— Spehro Pefhany
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Não, não com creme de carne lascada. Era uma espécie de scrapple, mas eles não chamavam de scrapple.

— ShemSeger

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Poderia ser bacon canadense mas eu acho que foi rolo de carne de porco .

— Dave
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Talvez tenha sido Spam, já que OP diz que não foi scrapple. O spam não tem nada a ver com o Delaware (como acontece com o scrapple), mas tem tudo a ver com o Havaí.

— Giorgio

@Dorothy: Eu posso ver como o Spam pode ser comparado ao scrapple. Poste como uma resposta.

— Dave

Eu sou canadense, para o registro, só os americanos chamam de "bacon canadense" No Canadá, é chamado apenas de "bacon de volta". O mesmo vale para o cheddar branco, eu não fazia ideia do que era "American Cheese" quando visitei os estados pela primeira vez, a senhora no Subway apenas me olhou como se eu fosse retardado quando lhe disse que queria cheddar branco no meu substituto.

— ShemSeger

Nós temos cheddar branco. Não é apenas um tipo de queijo que você pode (AFAIK) entrar no Subway. Eu não sei se o queijo americano é tecnicamente um cheddar, mas com certeza não é branco, então eu ficaria surpreso se você o chamasse de cheddar branco no Canadá.

— davidvc

Ambas as coisas são comuns nos EUA, não específicas da DE.

— Andy