Sua menção de prometido e não registrado como uma transação válida me faz pensar que você se refere a uma retenção de autorização - que é inteiramente rotineira nessas circunstâncias.
Conforme mencionado pelo @CptEric, isso é para garantir que você tenha dinheiro lá . A quantia mantida é variável (o artigo da Wikipedia menciona geralmente US $ 1, mas às vezes até US $ 100 em compras de combustível) e 55 euros para acomodações em hotéis me parecem perfeitamente razoáveis - pode ser suficiente para pelo menos uma noite e, portanto, dar tempo para que o hoteleiro descubra que o hóspede em potencial não apareceu, para que o quarto reservado possa ser liberado para outras pessoas sem que o hoteleiro perca o pagamento pela primeira noite reservada porque alguém que reservou não apareceu.
É normal que as taxas de cancelamento de reserva de hotel sejam o custo de uma noite de estadia, embora ocasionalmente possa ser o custo de todo o período reservado. É muito improvável que a booking.com seja a única saída para alugar quartos para qualquer hotel. No mínimo, a maioria dos hotéis aceita visitantes, se eles puderem acomodá-los. Portanto, o hotel que você escolheu pode ter aplicado a tarifa mínima "padrão" de uma noite, independentemente de o hóspede chegar ou não.
No entanto, o booking.com alcança um público muito maior, que um único hotel pode alcançar por conta própria e, como o potencial para os clientes é tão grande, muitos hotéis estão preparados para correr o risco de serem cancelados. Ou seja, eles podem aceitar que, ocasionalmente, não recebem renda de um quarto que poderiam ter deixado sair se tivessem notado o suficiente que a reserva não era necessária porque booking.com está enviando a eles muito mais noites do que o hotel poderia ter. realizado sem booking.com.
Mas o cancelamento gratuito não é incomum no booking.com; portanto, qualquer hotel que não ofereça menos atrativo do que outros, o cancelamento "padrão" de um hotel pode ter que ser dispensado para que esse volume seja alcançado isto. O booking.com é um mecanismo de busca para acomodação de bom valor e a maioria de seus usuários planejará com antecedência. Os usuários estarão cientes de que no período entre fazer uma reserva e exigir que as circunstâncias da sala possam mudar. Por exemplo, reservei acomodações em Lagos antes de descobrir que meu pedido de visto foi recusado sem me deixar tempo suficiente para me inscrever novamente. Notifiquei o hoteleiro imediatamente e espero que ele tenha conseguido encontrar outras pessoas para ocupar o espaço, mas mesmo assim não foi possível fazê-lo. A aposta no hotel é razoável. Eu tinha toda a intenção de pagar por quatro semanas de acomodação, mas fui frustrado pela incompetência da Alta Comissão da Nigéria e o hotel perdeu uma taxa de cancelamento "padrão" do custo de uma noite de hospedagem. Sinto muito pelo hotel, mas se eles não tivessem oferecido cancelamento gratuito, eu não teria reservado com eles de qualquer maneira.
Observe que seu hotel não possui 55 euros, ainda está em seu banco, mesmo que você não possa acessá-lo no momento. Normalmente, em questão de dias, no máximo, você recuperará o acesso aos 55 euros sem precisar fazer nada. É possível que alguém cometa um erro e você seja pego em algo que não é rotineiro, mas que é extremamente improvável.