Não é apropriado comer pizza com as mãos na Alemanha?


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Eu como pizza na Alemanha todos os dias, pois é muito barato e delicioso! No entanto, descobri que a maioria dos alemães, provavelmente 80% ou mais, usa facas e garfos para comer pizza.

Fiquei bastante surpreso ao ver quantos habitantes daqui usam esses utensílios para comer pizza. Mas estou pensando se não é apropriado ou mesmo rude comer pizza aqui com as mãos.

As pessoas por aqui se importam ou são simplesmente muito tolerantes? Que tal um chef?

Eu costumo comer uma pizza de 6 a 10 euros sozinha em restaurantes baratos ou estabelecimentos de alimentação. A pizza geralmente é servida cortada, mas, em um caso, não era, que ficava em um restaurante um pouco mais "elegante" (por exemplo, tem uma toalha de mesa e um garçom vem com menu), mas ainda incrivelmente barato (5,9 euros).


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@AndrewGrimm Eu sou do Japão, então use pauzinhos, colheres e garfos, mas nunca facas. ( "Nunca" pode ser um exagero pouco, mas pelo menos eu nunca usei isso mesmo uma vez durante os últimos 10 anos antes de vir para a Europa recentemente, mas é quase perto de "nunca")
Blaszard

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Por que isso é "principalmente baseado em opiniões"? Existem muitas perguntas semelhantes sobre a etiqueta da culinária e a maioria delas é igualmente "baseada em opiniões".
Blaszard 29/07

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Se um quinto dos clientes do restaurante está comendo com as mãos, isso pode ser considerado aceitável?
Calchas 30/07

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@Calchas BTW que "20% das pessoas estão fazendo isso para que possa ser considerado aceitável" não está correto. Em relação ao meu país, cerca de 20% das pessoas costumam usar um smartphone enquanto caminham em Tóquio, mas é altamente odiado por muitos. Provavelmente, mais de 20% das mulheres fazem maquiagem nos trens, mas também não é considerado "aceitável" por muitos.
Blaszard

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Eu sou italiano, mas viajei muitas vezes para a Alemanha e morei 5 anos na Áustria. Eu nunca vi uma única pizzaria administrada por habitantes locais, normalmente a pizzaria é administrada por outras etnias. Tudo está bem, mas isso nunca é um "restaurante", no sentido que você conhece desde o corte da sua pergunta. A etiqueta basicamente não existe (exceto a educação básica, é claro). No caso de locais administrados por italianos, pode ser mais comum ver o uso de garfo e faca, mas ninguém se importa. Sua pergunta não está basicamente relacionada à pizza, mas talvez ao seu anfitrião. Ele / ela pode ser um CEO diretor, mas Se você terminar em pizzaria sentir como em um Beergarten
Alchimista

Respostas:


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Os alemães em geral preferem comer alimentos, incluindo pizza, usando um garfo e faca. Mas, embora seja talvez menos comum em comparação com outros países, não é uma tarefa fácil comer pizza com as mãos, a menos que você esteja em um ambiente muito formal, como um almoço de negócios com novos clientes, digamos no setor financeiro. Novos amigos ou colegas, por outro lado, podem ser gratos, se você quebrar o gelo começando a comer com as mãos.

Posso pensar em três razões pelas quais os alemães usam talheres:

  1. Higiene : são muito preguiçosos ou têm pouco tempo para procurar um banheiro para lavar as mãos, então usam apenas talheres para não tocar a pizza diretamente.

  2. Hábito : Eles não gostam de sujar as mãos e costumam comer tudo com talheres. Isso é mais prevalente na Alemanha, portanto, suas observações estão corretas.

Mas a razão mais importante é:

  1. Pressão social : todo mundo usa talheres, para que as pessoas sintam que não é apropriado usar as mãos. Na minha opinião, isso é mera pressão social. Eu cresci na Alemanha e gosto de comer com as mãos depois de lavá-las. O que notei é que, quando saio para comer em grupo, a maioria das pessoas inicialmente usa talheres. Depois cortei minha pizza em fatias e comecei a usar as mãos para comer cada fatia. Assim que meus amigos / colegas veem isso, eles sorriem aliviados e muitos começam a usar as mãos também. Eles apenas esperaram alguém fazer "OK". Isso aconteceu repetidamente.

    Entre os bons amigos, eles se sentem à vontade para fazer isso desde o início. Também perguntei a alguns deles sobre isso e me disseram que eles não se importam com os outros usando as mãos, é só que eles não querem ser vistos como não civilizados ou julgados por outras pessoas no restaurante.

    Novamente, a única vez em que eu não usaria suas mãos talvez seja em ambientes comerciais muito formais com clientes ou colegas que você não conhece. Mas mesmo aqui eu não ficaria surpreso se eles não fossem gratos a você se você quebrasse o gelo.

    Uma coisa que eu pessoalmente faço e recomendaria é lavar as mãos novamente depois que você terminar de comer. Para garantir que você não aperta as mãos com molho de tomate.


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Esta resposta também se aplica também na Holanda.

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Para mim (também na Holanda), a temperatura da pizza é a razão para começar com as ferramentas. Assim que estiver frio o suficiente, estou disposto a pegá-lo em minhas mãos, mas talvez não o faça na companhia.
Willeke

Obrigado e vamos ouvir isso. Eu normalmente não lavar as mãos depois de comer, embora ... (é geralmente muito bem para eu usar apenas um papel, e talvez cheirar as minhas mãos)
Blaszard

BTW é específico para a Alemanha ou também é válido em países vizinhos, como Áustria, Holanda, Luxemburgo, Suíça, etc ...?
Blaszard 31/07

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@Blaszard, apenas um aviso, cheirar as mãos à mesa após uma refeição com outras pessoas pode parecer estranho para elas e provavelmente será visto como muito mais inapropriado do que comer pizza com as mãos.
LAP

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Corrigiria a resposta do problemofficer que, quando você come em um "restaurante" realmente digno (melhor estilo, talheres, refrigerantes custando mais de 2,50 €, refeição inteira é> 20 €), o uso de talheres é obrigatório. Você não come mais com as mãos.

Os livros de boa conduta alemães são sempre desdenhosos sobre comer com as mãos; portanto, se você estiver na empresa que considera isso importante, abstenha-se de comer com as mãos.

O uso de talheres também tem um efeito colateral interessante: muito raramente as pizzas alemãs já são fatiadas (e, se forem fatiadas, são feitas de maneira desleixada), mesmo que sejam destinadas a serem consumidas em casa.

Outro motivo para lavar as mãos: você obtém facilmente manchas de óleo do óleo no papel.


Duvido muito que "os livros de boa conduta" sejam normativos na sociedade atual e os perceba mais como entretenimento. Além disso, o uso de "obrigatório" parece exagerado. Talvez você precise ser muito mais velho ou fazer parte de círculos sociais que eu não sou, mas não consigo pensar em nenhum, exceto no descrito em minha resposta, onde "obrigatório" expressaria a quantidade certa de necessidade de talheres.
problemofficer

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Na verdade, o pão em um restaurante italiano deve ser comido com as mãos. Vai para todo o pão branco em todos os tipos de restaurantes. Você não tem permissão para morder o pão. Em vez disso, use as mãos para rasgar um pequeno pedaço de. Você então limpa seu prato com ele ou come diretamente. Em um restaurante sofisticado que oferece pão fatiado, uma faca de manteiga e um pequeno prato (à esquerda), você pode untar o pão com manteiga, segurar o pão na mão e mordê-lo, como faria com pizza. Estas são regras oficiais de comportamento do Knigge .
simbabque

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"permitido", "regras oficiais", isso é simplesmente ridículo. Eu espero que você esteja brincando.
Problema Augicer

O "Knigge", facilmente o livro de boa conduta mais conhecido na Alemanha, diz que não há problema em usar as mãos em uma pizzaria.
npst 20/12/18
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