Possivelmente a mídia de instalação está corrompida / danificada.
Eu recomendo baixar o .iso novamente e, após a conclusão do download, verifique o arquivo usando uma função hash. Você pode ver os arquivos hash listados ao lado dos arquivos .iso:
http://releases.ubuntu.com/18.04/
Aqui está um tutorial mais completo sobre isso, se necessário:
https://tutorials.ubuntu.com/tutorial/tutorial-how-to-verify-ubuntu#0
Depois de ter um .iso conhecido, instale-o em uma unidade flash USB recém-formatada. Na sua primeira inicialização da unidade flash, em vez de tentar o Ubuntu, selecione "Verificar mídia de inicialização". Isso executará uma verificação adicional para garantir que o .iso foi gravado na unidade USB sem erros.
Se isso também for concluído sem erros, tente instalar o Ubuntu novamente no seu laptop com esta imagem verificada e um bom instalador conhecido.