Respostas:
Eu descobri que a instalação do aplicativo da calculadora via apt em vez de snap (o padrão em 18.04) corrigiu esse problema:
sudo snap remove gnome-calculator
sudo apt install gnome-calculator
Isso tem o benefício adicional de fazer a calculadora iniciar instantaneamente novamente.
A causa do problema é um bug no pacote gnome-settings-daemon , que foi corrigido no Ubuntu 18.10 e acima. A solução alternativa acima permanece necessária em 18.04, no entanto.
Você pode remover o atalho padrão para "Iniciar calculadora" ...
Em vez disso, adicione um atalho personalizado para execução gnome-calculator
e atribua a Calculatorchave a ele: