Esta resposta é para o Ubuntu 18.04 LTS. A versão 16.04 LTS veio com a versão deb por padrão e não a versão snap.
A maneira gráfica
Clique no ícone Ubuntu Software e procure por gnome-calc :

Para verificar qual é qual, clique em cada um por vez. Ao clicar na versão instalada e rolar para baixo, você verá:

Observe a Snap Store na parte inferior
Ao clicar no segundo e rolar para baixo, você verá:

Agora você pode clicar no Removebotão da versão snap para removê-la. Da mesma forma, clique no Installbotão para instalar a versão deb. Nos dois casos, você será solicitado a senha.
O caminho da linha de comando
Abra um terminal digitando Ctrl+ Alt+ Te digite o seguinte para remover a versão snap:
sudo snap remove gnome-calculator
e digite o seguinte para instalar a versão deb:
sudo apt install gnome-calculator
Você será solicitado a fornecer sua senha. Diferente do método gráfico, você não verá nenhum ***** e o cursor não se moverá quando você digitar sua senha. Isto é normal.
Espero que isto ajude
apt
?