Respostas:
A desativação do atalho foi solicitada nos bugs do Chromium e parece que a solicitação foi finalmente atendida:
https://bugs.chromium.org/p/chromium/issues/detail?id=243164
Você pode ingressar nos que estão solicitando agora como um sinalizador de personalização. Caso contrário, parece que você precisará criar um atalho personalizado.
<Ctrl+Shift+q>
já era a versão "segura" de <Ctrl+q>
)
gnome-control-center keyboard shortcuts
) para verificar se o mesmo atalho já foi usado? Obrigado.