É seguro de usar balooctl disable.
Você precisa ter cuidado ao instalar o software. Preste atenção ao que está sendo instalado e ao que está sendo puxado por meio de dependências. Por exemplo, você pode ter instalado dolphin, o gerenciador de arquivos. Isso atrairia libkf5baloo5e libkf5baloowidgets5entre outras coisas. gwenview, um visualizador de imagens, apareceria libkf5baloo5.
Se você está interessado em coisas perseguindo, prazo apt rdepends libkf5baloo5e apt rdepends libkf5baloowidgets5e examinar a saída para os pacotes de software que você pode ter em seu sistema.
Sob circunstâncias normais no Kubuntu 18.04, que inclui baloopor padrão, o uso de recursos é mínimo após o processo inicial de indexação. Normalmente, o uso de RAM e CPU não é uma preocupação. Mas não são relatos de baloocorrer amok mesmo em pura Kubuntu! Eu o uso sem problemas para indexar nomes de arquivos e conteúdo do arquivo.