Respostas:
Se estamos falando sobre esses ícones de cor cinza:
então eles são fornecidos pelo session-shortcuts
pacote .
Podemos ocultá-los, copiando para a pasta de configurações do usuário atual e adicionando propriedadesNoDisplay=true
aqui:
mkdir -p ~/.local/share/applications/
cp /usr/share/applications/{logout,reboot,shutdown}.desktop ~/.local/share/applications/
echo "NoDisplay=true" | tee -a ~/.local/share/applications/{logout,reboot,shutdown}.desktop > /dev/null
depois saia (e entre novamente) ou reinicie.
Abra um terminal e execute o seguinte comando:
sudo apt purge session-shortcuts
Faça logout e, em seguida, faça login novamente.