No Ubuntu 18.x, o menu global do aplicativo pode ser desativado com este comando:
gsettings set org.gnome.settings-daemon.plugins.xsettings overrides '@a{sv} {"Gtk/ShellShowsAppMenu":<0>}'
Ou, usando o gnome-tweaks, eu o desativaria clicando em Barra Superior -> Menu Aplicativo .
No entanto, nenhum deles parece funcionar mais no Ubuntu 19.04. Qual é a nova maneira correta de desativar o menu global do aplicativo?
Edit:
Note que eu não posso usar o menu de hambúrguer, pois nem todos os aplicativos têm um desses. Por exemplo, na minha área de trabalho, tenho o Terminator e o KDevelop em execução, nenhum dos quais possui um menu de hambúrguer. O menu global na parte superior da tela (não anexado à janela) possui opções específicas para esses aplicativos:
Como eu desabilitaria esse menu global e trazia para a janela do aplicativo todas as opções de menu?