Sim, pode ... Na maioria das vezes sem problemas.
O LibreOffice suporta, por padrão, vários formatos, incluindo os usados pelo Microsoft Office, incluindo a especificação Office Open XML de .docx
, .pptx
e .xlsx
.
Isso não significa que tudo parecerá exatamente o mesmo quando você abrir um arquivo no MS Office 2007 e no LibreOffice. Para dizer a verdade, nem todos os arquivos criados no MS Office 2007 abrirão o mesmo, mesmo no Ms Office 2010, e o oposto também é verdadeiro.
Você deve estar ciente de que as especificações XML do Office foram criadas pela Microsoft e que as nuances podem ser vistas usando versões diferentes do editor que você está usando. Isso também será verdade mesmo com o software da Microsoft.
Só não espere que tudo seja o mesmo o tempo todo. Coisas como fontes ausentes e formatação estranha no documento original causarão problemas enormes ao tentar abri-lo no LibreOffice. Formatos XML abertos são ruins. Fim da história.
Como opção, você pode executar o MS Office no Ubuntu facilmente. Nada é impossível. Basta comprar uma licença do MS Office, executar o instalador com o Wine e você pode fazer tudo o que faz no Windows usando o MS Office 2007 no Ubuntu.