painel de controle> Região> Administrativo (guia)> alterar local do sistema> alterar o local atual do sistema para persa -> pode ser necessário reiniciar o computador e quando tudo estiver parecido, mas você pode assistir às legendas persas muito bem; )
se isso não funcionou e você está usando o KMplayer: clique com o botão direito na tela principal do kmplayer e vá para: Opção> preferências> no menu esquerdo da janela, selecione "processamento de legendas" e, nos submenus, clique em "estilo da fonte" no lado direito, encontre o "conjunto de caracteres" e altere a caixa ao lado para "árabe"
isso deve fazer