O kernel do Linux suporta TRIM a partir da versão 2.6.33 .
Portanto, a resposta é: Sim , o Linux, em sua versão mais recente, suporta o TRIM imediatamente. O Ubuntu 10.04 não faz isso.
A questão é se o recurso será portado novamente para 2.6.32 ou 10.04 receberá uma atualização para 2.6.33+. (veja a resposta de João Pinto)
É claro que seu SSD também deve suportá-lo. Também existem alguns problemas com alguns SSDs específicos (acho que os da Indilinx ainda podem ser um pouco complicados, por exemplo). O firmware dos SSDs precisa implementar tudo corretamente - mas, eu entendo, alguns SSDs implementam o TRIM de uma maneira que realmente não está em conformidade com o padrão ATA. Ou, pelo menos, de buggy.
A primeira geração do X-25M da Intel não suporta aparar "corretamente" (ou não - estritamente falando). A segunda geração Intel X-25M G2 faz. Não sei se o firmware mais recente adiciona o TRIM adequado, o site da Intel continua mencionando que é "Otimizado para Windows 7", o que pode significar que ele está preso como um recurso de software no driver do Windows e que o disco não o faz por si só porque a Intel deixou sua lição de casa no ônibus novamente :-)