Respostas:
No gedit, escolha Documentos > Novo grupo de guias ou Ctrl+ Alt+ N seu gedit será dividido verticalmente. E você pode arrastar abas.
Atualização: O Gedit agora adicionou esse recurso. Estou mantendo minha resposta para aqueles que usam versões mais antigas do aplicativo.
O Gedit não vem com esse recurso.
Mas há um plugin que você pode obter: http://live.gnome.org/Gedit/Plugins#line-505
Ainda não, mas está em desenvolvimento. Veja aqui , alguém está trabalhando nisso (entre outros recursos) como um projeto GSOC, tanto quanto eu sei.