Depois de um pouco de pesquisa, posso responder minha própria pergunta. A maneira completa de obter flash usando a nvidia ion gpu no ubuntu 10.10:
Instale o novo flash 10.2 beta:
wget http://download.macromedia.com/pub/labs/flashplayer10/flashplayer10_2_p2_32bit_linux_111710.tar.gz
tar zxvf flashplayer10_2_p2_32bit_linux_111710.tar.gz
sudo cp libflashplayer.so /usr/lib/flashplugin-installer/
Pode ser necessário também substituir o flash em outros locais se você tiver instalado em vários locais (tente usar 'localizar libflashplayer.so' para obter uma lista completa)
Então, para suporte a gpu, você também precisa (este era o bit que estava faltando):
sudo apt-get install libvdpau1
Se você também deseja que ele funcione no chrome, tente:
Para verificar se está funcionando, vá para um vídeo do YouTube em alta definição e reproduza-o. Enquanto estiver tocando, clique com o botão direito e selecione - informações do vídeo. Você deve ver "Renderização acelerada de vídeo" se tiver funcionado.
Essas instruções funcionaram no meu acer revo com uma nvidia ion gpu.
Também no meu blog com mais links: http://decodify.blogspot.com/2010/12/getting-flash-102-beta-gpu-acceleration.html