Quando uso a função de pesquisa no Nautilus, ele retorna apenas arquivos com nomes de arquivos correspondentes. Ele nem suporta curingas. Por exemplo, "* .txt" não retorna nada. Eu esperaria que ele retornasse todos os arquivos .txt.
De qualquer forma, existe uma maneira, sem usar a linha de comando, de pesquisar o conteúdo dos arquivos, incluindo todos os arquivos de texto sem formatação (.txt, .html, .css, .js, .js, .c, .csv, .sh, .py, ...), arquivos (.zip, .7z, .rar, .tar, ...), arquivos do office / libreoffice (.doc, .docx, pptx, .odf, .ods, ...) e mídia (.mp3, .mp4, ...) metadados? A pesquisa também deve ter a opção de definir tamanho, data, tipo e não fazer distinção entre maiúsculas e minúsculas.