Parece que a mesma pergunta já foi feita no SuperUser - Onde posso encontrar as versões do Ubuntu Desktop em um vmdk
A resposta a seguir é aceita:
Não encontrei nenhum site oficial do ubuntu que distribuísse o vmdk.
De acordo com http://www.vmware.com/appliances/directory/
existem muito poucos fornecedores de desktop ubuntu no vmdk (3 para ser exato).
Isso parece estar focado na criação e distribuição de vm, e, por enquanto, considero este o site de fato para o ubuntu desktop vmdk's: http://vmplanet.net/
Esses caras parecem ter criação e distribuição de vm como um projeto paralelo à sua principal linha de negócios: http://www.quotrader.com/
http://www.bitconstructor.com/
mas a resposta mais votada é a seguinte:
Você pode encontrar muitas VMs no site da VMware .
Abra o site e vá para "Dispositivos Virtuais"; O Ubuntu LTS 11.4 é uma das muitas imagens lá.
O mais novo appliance Ubuntu 11.04 VMware começa de imediato com um desktop parecido com o Gnome 2.x, mas pode ser transformado para iniciar o desktop Unity a partir do Ubuntu. Ao contrário da imagem básica do Ubuntu 11.04, esta possui as mais recentes ferramentas do VMware instaladas.
Nota: O site da VMware também parece ter o Ubuntu 12.04, versões para desktop e servidor, mas é a loja VMWare e você precisa comprá-lo.
O OP também acrescenta:
apenas certifique-se de ter instalado o vmware player mais recente, para que você não tenha problemas, como eu tive com o vmplayer, não sendo capaz de executar uma imagem virtual criada com uma versão mais recente.