Respostas:
Geralmente, as mudanças são propostas e debatidas pela comunidade na Ubuntu Development Summit. Consulte, por exemplo, o blueprint Maverick Desktop Application Selection .
Existem algumas regras; o aplicativo deve estar no repositório principal (o que significa que ele será oficialmente suportado) e ele e suas dependências devem caber no CD de instalação. Os aplicativos podem ser movidos para main, passando pelo processo de inclusão principal .
A equipe do Ubuntu Desktop é responsável por suportar e manter os aplicativos de desktop padrão. Eles conduzem suas reuniões semanais abertamente no IRC e postam as atas no wiki do ubuntu.
Todos os aplicativos a serem incluídos devem estar dentro maine, portanto, devem passar pelo Processo de Inclusão Principal .
Se houver uma boa justificativa para um aplicativo específico, ele não puxa muitos deps e fornece um aumento na usabilidade, será incluído.
Para discutir seu exemplo específico, eu pessoalmente amo o VLC, mas sua interface do usuário pode ser assustadora no começo.
Bem, antes de tudo, apenas os aplicativos incluídos no CD / ISO podem ser definidos como padrão. E como há pouca sobreposição entre os aplicativos incluídos, há pouca escolha a ser feita quanto ao padrão.
A verdadeira questão subjacente é "Como os aplicativos incluídos são escolhidos?"
Aqui estão algumas informações úteis da Wikipedia :
No início de um novo ciclo de desenvolvimento, os desenvolvedores do Ubuntu de todo o mundo se reúnem para ajudar a moldar e escopo a próxima versão do Ubuntu. A cúpula é aberta ao público, mas não é uma conferência, exposição ou outro evento voltado para o público. Pelo contrário, é uma oportunidade para os desenvolvedores do Ubuntu, que geralmente colaboram online, trabalharem juntos pessoalmente em tarefas específicas.
Embora eu não tenha certeza de como foi feito pela primeira vez, os pacotes padrão que estão em cada versão ISO são os mesmos da versão anterior. Às vezes, é necessário alterar um pacote (o pacote padrão está quebrado, existe um pacote muito melhor agora, etc). Se isso acontecer, haverá uma sessão no UDS para discutir a alteração do pacote padrão (raciocínio, alteração para o quê, como isso afetaria o suporte / atualizações / etc). A discussão está aberta a qualquer pessoa que queira discuti-la. Parece que a última vez que isso foi discutido foi o UDS-P (12.04). Aqui estão as notas dele.