Ou substitui os dados existentes no ponto de montagem? Ou é apenas inacessível?
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A montagem de um sistema de arquivos não "sobrescreverá" nada (não é um esquema de cópia ou movimentação de arquivos que apenas apresente outro sistema de arquivos no espaço de nomes do sistema de arquivos em um determinado momento), apenas talvez impossibilite o acesso ao conteúdo antigo até que você atinja a quantidade. Com alguns truques, você pode acessar os dados antigos "por trás" do sistema de arquivos montado sem desmontar o seu fs, com vinculações VFS, etc.
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LGB