Basta abri-lo com o script que você já usou e clicar com o botão direito do mouse no ícone na unidade / menu e escolher lock to launcher
;)
Opção OR # 2 -
com base na documentação do Ubuntu , basta abrir o 'launcher_name_here.desktop' with a
editor de texto do arquivo , por exemplo, gedit, e colar esses códigos, modificá-los com os scripts de execução do aplicativo e o local, e salve-o:
[Desktop Entry]
Version=x.y
Name=ProgramName
Comment=This is my comment
Exec=/home/alex/Documents/exec.sh
Icon=/home/alex/Pictures/icon.png
Terminal=false
Type=Application
Categories=Utility;Application;
Opção OR # 3 ---
use o aplicativo gnome extra "gnome-panel/alacarte"
por este comando no terminal:
sudo apt-get install --no-install-recommends gnome-panel
e depois
gnome-desktop-item-edit ~/Desktop/ --create-new
De qualquer forma, sugiro dar uma olhada no meu link de referências acima. ;)