Ciente de que o uso da GUI é muito iniciante, mas preciso digitar antes que eu possa entender o Ubuntu!
Clique em settings, keyboarde em seguida, no canto inferior esquerdo, Layout Settings. À esquerda, há um painel que exibe os layouts de teclado atualmente instalados. Por padrão, apenas English (US)está disponível. Abaixo do painel, clique no +ícone e selecione English (UK). Isso será adicionado English (UK)ao painel. Use o ^símbolo para saltar English (UK)acima English (US). O painel é hierárquico, então agora English (UK)assume a prioridade.
Você pode até selecionar English (US)e usar o -para excluir o teclado do painel.