Também vou usar o redirecionamento como a resposta de rajagenupula. Mas há um pouco mais de flexibilidade. Abra um terminal e digite,
cat > hello.txt
E pressione Ctrl+ C. Isso apagará o arquivo anterior. Se você quiser isso, tudo bem.
Se desejar, você pode fazer algo mais depois de limpar o arquivo. Dessa maneira, não apenas você pode limpar um arquivo sem abrir, mas também escrever algumas linhas com a formatação correta no arquivo. Digamos que você queira escrever "O Ubuntu é o melhor SO" depois de limpar o arquivo, basta
cat > hello.txt
Ubuntu is the
best OS
Então pressione Ctrl+ C. Agora o arquivo anterior está apagado. Ao mesmo tempo, as palavras existem em duas linhas, como eu as coloco.
Veja o exemplo:
