Embora o Audacity funcione para isso, é um pouco exagerado com todos os recursos e controles. Se você estiver usando o Ubuntu, tente o gravador de áudio . Ele grava tudo o que sai dos seus alto-falantes. Você pode selecionar Dispositivo de áudio personalizado e, em Configurações do dispositivo, selecione Estéreo analógico de áudio embutido (microfone).
Quando fico preso em qualquer fonte de áudio, contorno o problema. Gravo o áudio usando o meu gravador digital estéreo Zoom H1 (autônomo) (conectado ao fone de ouvido ou ao dispositivo de saída de áudio). Ele salvará o áudio em seu próprio cartão micro SD como arquivos wav ou mp3 (com muitas opções de qualidade). Depois, basta copiar os arquivos para onde eu precisar. É uma etapa extra e outro dispositivo para comprar, mas funciona maravilhosamente e é útil para muitas outras coisas.